世界高端葡萄酒鉴赏

图书标准信息

• 作者 王辉 著
• 出版社 新世界出版社
• 出版时间 2012-07
• 版次 1
• ISBN 9787510430909
• 定价 98.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 233页
• 字数 180千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

葡萄酒是大地的儿子。从一颗葡萄到一滴葡萄酒，从各地的葡萄品种到葡萄酒酿造知识，从葡萄酒的品尝、鉴赏，到选购方法、佐餐常识等，您都能在《世界高端葡萄酒鉴赏》中一览无余。《世界高端葡萄酒鉴赏》以轻松的语言、精美的图片，带您全面了解葡萄酒文化，它将让您置身于一个漫妙的葡萄酒世界。
《世界高端葡萄酒鉴赏》是葡萄酒入门、品饮与选购的全攻略，为你讲述有关葡萄酒的一切，让你像品酒师般，在象征生命与媚惑的琼浆中尽情享受葡萄酒带来的品位。因此，《世界高端葡萄酒鉴赏》最适合从事酒饮行业的人士，葡萄酒、洋酒爱好者阅读。

【作者简介】

王辉，女，长期从事编辑工作，对家庭生活类书籍的编辑工作有丰富的经验，参编《健康新时代》《家庭生活实用医疗丛书》《新生活家庭必备全书》等图书百余部。

【目录】

Part1初识葡萄酒
葡萄酒的历史002
认识葡萄011
葡萄酒的酿制与特质02
Part2赏鉴的艺术
鉴赏葡萄酒044
入口的感觉052
世界红酒十大品牌058
Part3恒久的珍藏
选酒的门道080
藏酒的学问091
葡萄酒至尊典藏108
Part4弥香酒文化
葡萄美酒?夜光杯116
酒标文化122
认识葡萄酒王后135
新世界葡萄酒的代表149
Part5葡萄酒?养生
葡萄酒与健康160
葡萄酒的营养价值170
葡萄酒与美容176
葡萄酒的营养配餐183
Part6葡萄酒之旅
法国194
意大利206
德国208
澳大利亚212
美国216
南非224
加拿大228
阿根廷232