中国名菜谱:山东风味
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江苏无锡
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作者杨东起 主编；山东省饮食服务公司 编写
出版社中国财政经济出版社
出版时间1990-06
装帧平装
上书时间2024-11-01
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商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 杨东起 主编；山东省饮食服务公司 编写
- 出版社 中国财政经济出版社
- 出版时间 1990-06
- ISBN 9787500510598
- 定价 15.20元
- 装帧 平装
- 开本 26cm
- 页数 284页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书共收集了山东风味的代表名菜268个，其中山珍海味36个;肉菜34个;禽蛋菜43个;水产菜80个;植物菜43个;其他菜22个。详细介绍了这些名菜的历史由来，特点及其制法。
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