新杭州美食地图：百家食谱

图书标准信息

• 作者 杭州饮食旅店业同业公会 编
• 出版社 浙江科学技术出版社
• 出版时间 2005-09
• 版次 1
• ISBN 9787534127496
• 定价 25.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 铜版纸
• 页数 91页
• 字数 71千字

【内容简介】

　　杭州，人间天堂，美食之都。从20世纪90年代中期开始，善于改革创新的新杭源厨师，在融会贯通了中华十大饮食流派的精髓后，创新发展了新派杭帮菜，从而掀起了杭城食肆革命。北京、香港、深圳等国内60多个美食名载，也掀起以一波又一波的杭菜旋风，引得国人瞩目，食坛震惊。
　　《新杭州美食地图·百家食谱》一书，其义是集杭州百家特色餐饮之精华，不仅为大家引领享受饕餮视觉大餐，也为大家充分展示了它们各自的内在美食魅力；同时让大众食客在消费中得到真正实惠。

【目录】

1杭州石浦鱼老大海鲜大世界
2杭州石浦船老大海鲜坊
3杭州新石浦渔老大
4冠江楼酒店
5萧山名人名家大酒楼
6浙江东方大酒店
7杭州大厦锦园酒楼
8西湖春天
9满江红大酒店
10严州府·杭州朝晖酒店
11锦绣江南大酒楼
12川味观
13太子楼大酒家
14新奎元馆
15中洲大酒店
16香樟雅苑大酒店
17老神仙家传菜馆
18米家香菜馆
19杭州莲花宾馆
20杭州华辰国际饭店
21皇饭儿
22大铭楼酒店
23杭州山里农庄大酒店
24杭州西子饭店
25羊汤饭店
26新芒栖银都酒店
27一招鲜
28富春食坊
29东北老家菜馆
30杭州日清红酒楼
31杭州三门湾海鲜大酒店
32杭州火龙堂酒店
33萧山开元阳光休闲山庄
34新街坊餐饮店
35杭州蕾蕾水饺店
36杭州天德坊
37楼外楼
38杭州酒家
39知味观
40红泥
41新开元
42花中城