吃的营养科学观 仅3000册
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九五品
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作者阿德勒.戴维斯
出版社内蒙古人民出版社
ISBN9787204041091
出版时间2000-04
版次2000年5月第一版
装帧平装
页数343页
上书时间2011-11-02
商品详情
- 品相描述:九五品
- 商品描述
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本书是一本食物营养与健康完整的指南,为美国最畅销的生活类好书之一。糖类、蛋白质、脂肪、维生素及矿物质都是维护健康所需的营养素,必须适当的摄取,过量与不足对健康有害无益。正确地了解食物中所含营养素的质与量及适当的摄取极为重要。
阿德勒.戴维斯女士是美国著名的营养学家,毕业于加州伯克莱大学,曾在哥伦比亚大学进修,并在南加州大学医学院获得生物化学硕士学位,她曾在纽约的伯尔文及福特罕姆医院接受食疗专业训练,后担任加州亚勒明达国家健康治疗中心的营养顾问。
她所著的《吃的营养科学》《吃的营养与治疗》《吃的营养与保健》《吃的营养与妈妈宝宝健康》等营养学著作,均曾畅销美国及许多国家,是公认的营养学权威著作。
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