我爱养生菇

图书标准信息

• 作者 王耀献 编
• 出版社 北京科学技术出版社
• 出版时间 2014-05
• 版次 1
• ISBN 9787530470848
• 定价 38.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 160页
• 字数 120千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《我爱养生菇》以东直门医院院长王耀献教授在北京卫视《养生堂》节目中的讲稿为底本，经过精心整理而成。书中详细讲述了松茸、金针菇等养生菇的日常保健功效、食用方法、小药膳、相关疾病的医学常识和效验小方等等内容。语言通俗易懂，内容生动有趣，医学知识讲解深入浅出，是养生、美食爱好者不可错过的权威指南。

【作者简介】

　　王耀献，主任医师，医学博士，博士生导师，北京中医药大学东直门医院医疗院长，世界中医药学会联合会肾脏病专业委员会秘书长。从住院医师到主治医师、副主任医师、主任医师，从普通医生到科主任、中心主任、副院长、院长，怀着一颗平常心，一步一个脚印走来，病人称他是好大夫，学生称他是好老师，职工称他是好院长。

【目录】

  第一章 强身健体的“延寿仙草” 

 

  灵芝 

 

  冬虫夏草 

 

 

第二章 补益脾胃的“山中灵根” 

 

  茯苓 

 

  猪苓 

 

 

第三章 降糖抗癌的“林中黄金” 

 

  桦褐孔菌 

 

  桑黄 

 

  灰树花 

 

 

第四章 养阴通补的“耳朵家族” 

 

  木耳 

 

  银耳 

 

  石耳 

 

 

第五章 营养丰富的“菌中贵族” 

 

  松茸 

 

  猴头菇 

 

  竹荪 

 

  牛肝菌 

 

 

第六章 鲜香四溢的“桌上菜肴” 

 

  榛蘑 

 

  香菇 

 

  鸡从菌 

 

  鸡腿菇 

 

  杏鲍菇 

 

 

第七章 食中平补的“人间美味” 

 

  草菇 

 

  口蘑 

 

  茶树菇 

 

  平菇