有机化学（第9版/本科临床/配增值）

图书标准信息

• 作者 陆阳
• 出版社 人民卫生出版社
• 出版时间 2018-08
• 版次 9
• ISBN 9787117266574
• 定价 56.00元
• 装帧 其他
• 开本 大16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 248页
• 字数 503千字

【内容简介】

本套教材为全国高等学校五年制本科临床医学专业第九轮规划教材，是我国医学教育领域起步*早、历史*悠久、修订版次*多的权威、规范、科学、经典的*规划教材。第八轮教材自2013年秋季出版至今，已经4年时间，修订再版是学科知识及医学教育发展的需要。本次修订将根据医学教育发展的需要，注重课程体系的优化改革和教材体系建设的创新，并继续坚持"三基、五性、三特定"的教材编写原则，更新内容，体现继承与发展。

   本书配套有《有机化学学习指导及习题集》和《有机化学实验》。

【作者简介】

主 编 简 介

陆　阳

男，1955年6月生于上海市。曾任上海交通大学教授（二级），博士生导师。获国务院政府特殊津贴。

承担医学化学等课程的本科教学30余年；自1996年起以副主编、主编身份承担临床医学专业用国家级规划教材《有机化学》（5～9版）的编写。开展天然及合成活性成分的化学生物学及新药研究，负责国家自然科学基金等各类科研项目20余项，在国内外杂志发表近200篇论文。近年来获教育部科技进步一等奖、自然科学二等奖，获上海市科学技术一等奖等。

 

副主编简介

罗美明

男，1964年6月生于四川省南充市。现任四川大学教授，博士生导师，《化学研究与应用》常务编委。

从事教学工作至今22年。参与多本本科国家级规划教材和研究生教材的编写。参加临床医学专业用国家级规划教材《有机化学》（7～9版）的编写。承担国家自然科学基金等各类科研项目十多项。获教育部科技进步二等奖一项、四川省科技进步三等奖一项。获授权中国发明专利十项。在J. Am. Chem. Soc.等国内外著名期刊发表论文80多篇。

李发胜

男，1967年9月生于山西侯马。现任大连医科大学教授，博士生导师。医学化学教研室主任兼党支部书记；任辽宁省普通高等学校医学技术类专业教学指导委员会委员兼秘书长。国家自然基金评审专家。

从事教学工作至今29年。主要从事临床化学、生物医学材料的研究。近年来主持国家自然基金等各类科研项目6项，教学改革项目3项。在国内外学术期刊发表研究论文60余篇。参加专利多项。获辽宁省科技进步奖三等奖1项。主编规划教材1部，副主编规划教材6部，参编规划教材和专著10余部。

李柱来

男，1960年11月生于福建福州，现为福建医科大学教授，硕士生导师。福建医科大学学术委员会委员，药学院教授委员会主任，药物化学系主任；中国药学会高级会员，福建省药学会理事，福建省药学会药物化学分会主任。

从事教学工作至今35年。主要从事酪氨酸激酶抑制剂的设计、合成、抗肿瘤生物活性与反应机制研究。近年来主持完成福建省自然科学基金等多项课题。在国内外学术期刊上发表研究论文50余篇，其中被SCI收录20余篇，发表有关医用有机化学教学论文多篇。获得福建医科大学高等教育教学成果奖；主编、参编国家级规划教材20部。

【目录】

第一篇　有机化学总论

第一章　绪论       　2

第一节　有机化合物和有机化学　　2

第二节　共价键　　3

一、 Lewis共价键理论　　3

二、 现代共价键理论　　4

三、 碳的杂化轨道　　4

四、 共价键的属性　　6

第三节　分子的极性和分子间的作用力　　6

一、 分子的极性　　6

二、 分子间的作用力　　7

第四节　有机化合物的分类和有机反应的类型　　8

一、 有机化合物的分类　　8

二、 有机反应的类型　　8

第五节　有机酸碱概念　　9

一、 Bronsted-Lowry酸碱理论　　9

二、 Lewis酸碱　　9

第六节　分子轨道和共振理论要点　　10

一、 分子轨道　　10

二、 共振理论　　10

习题　　11

第二章　立体化学       　12

第一节　手性、手性分子和对映体　　12

一、 手性　　12

二、 手性分子和对映体　　13

三、 分子中常见对称因素　　14

四、 判断对映体的方法　　14

第二节　物质的旋光性　　15

一、 偏振光与旋光性物质　　15

二、 旋光度与比旋光度　　15

第三节　费歇尔投影式　　16

第四节　构型标记法　　17

一、 D/L命名法　　17

二、 R/S构型标记法　　18

第五节　外消旋体　　20

第六节　非对映异构体和内消旋化合物　　20

一、 非对映异构体　　20

二、 内消旋化合物　　21

第七节　无手性碳原子的对映体　　21

第八节　外消旋体的拆分　　22

第九节　手性分子的来源和生物作用　　23

一、 手性分子的来源　　23

二、 手性分子的生物作用　　23

习题　　24

第三章　有机化合物的结构鉴定       　25

第一节　研究有机化合物结构的方法　　25

一、 分离纯化　　25

二、 元素分析　　25

三、 相对分子质量的测定　　25

四、 有机化合物结构的表征　　25

第二节　吸收光谱的一般原理　　26

第三节　紫外光谱　　27

一、 紫外光谱的基本原理　　27

二、 紫外谱图解析　　29

第四节　红外光谱　　29

一、 红外光谱的基本原理　　29

二、 基团的特征吸收频率　　31

三、 有机化合物的红外谱图举例　　32

四、 红外谱图解析　　35

第五节　核磁共振谱　　35

一、 核磁共振的基本原理　　35

二、 化学位移　　36

三、 质子的数目与峰面积　　38

四、 自旋偶合与自旋裂分　　39

五、 1H-NMR谱图解析　　40

第六节　质谱　　41

一、 质谱的基本原理　　41

二、 质谱解析　　42

三、 质谱在生物大分子研究中的应用　　43

第七节　多谱联用　　44

习题　　45

 

第二篇　有机化学各论

第四章　烷烃和环烷烃       　48

第一节　烷烃　　48

一、 结构　　48

二、 构造异构和命名　　49

三、 构象异构　　51

四、 物理性质　　54

五、 化学性质　　55

第二节　环烷烃　　57

一、 命名　　57

二、 结构与稳定性　　58

三、 性质　　58

四、 构象　　59

习题　　62

第五章　烯烃和炔烃    　63

第一节　烯烃　　63

一、 结构　　63

二、 烯烃的异构现象和命名　　63

三、 物理性质　　66

四、 化学性质　　66

五、 共轭烯烃　　72

第二节　炔烃　　74

一、 结构　　74

二、 异构现象和命名　　75

三、 物理性质　　75

四、 化学性质　　75

习题　　77

第六章　芳香烃    　79

第一节　苯及其同系物　　79

一、 苯的结构　　79

二、 苯同系物的命名　　80

三、 苯及其同系物的物理性质　　80

四、 苯的化学性质　　81

五、 苯衍生物的化学反应　　83

第二节　稠环芳香烃　　85

一、 萘　　85

二、 蒽和菲　　86

三、 致癌芳香烃　　87

第三节　芳香性：Hückel规则　　87

一、 Hückel规则　　87

二、 非苯型芳香烃　　87

三、 具有芳香性的离子　　88

习题　　89

第七章　卤代烃    　91

一、 分类和命名　　91

二、 物理性质　　92

三、 化学性质　　92

习题　　99

第八章　醇 硫醇 酚    　101

第一节　醇　　101

一、 结构、分类和命名　　101

二、 物理性质　　102

三、 化学性质　　103

四、 甲醇、乙醇的功能与毒性　　105

第二节　硫醇　　106

一、 结构与命名　　106

二、 物理性质　　106

三、 化学性质　　107

第三节　酚　　108

一、 结构、分类和命名　　108

二、 物理性质　　109

三、 化学性质　　110

习题　　112

第九章　醚    　114

第一节　醚　　114

一、 结构和命名　　114

二、 物理性质　　115

三、 化学性质　　115

第二节　环醚　　116

一、 环氧化合物　　117

二、 冠醚　　118

习题　　119

 

第十章　醛和酮    　121

一、 分类和命名　　121

二、 结构和物理性质　　122

三、 化学性质　　123

习题　　131

第十一章　羧酸和取代羧酸       　133

第一节　羧酸　　133

一、 结构、分类和命名　　133

二、 物理性质　　134

三、 化学性质　　135

第二节　取代羧酸　　139

一、 羟基酸　　140

二、 酮酸　　142

习题　　144

第十二章　羧酸衍生物       　146

第一节　命名　　146

一、 酰卤　　146

二、 酸酐　　146

三、 酯　　147

四、 酰胺　　147

第二节　理化性质　　148

一、 物理性质　　148

二、 化学性质　　148

第三节　碳酸衍生物　　154

一、 尿素　　154

二、 胍　　155

三、 丙二酰脲　　155

习题　　156

第十三章　胺和生物碱       　157

第一节　胺　　157

一、 分类和命名　　157

二、 结构　　158

三、 物理性质　　159

四、 化学性质　　160

第二节　重氮盐和偶氮化合物　　164

一、 芳香族重氮盐的制备及结构　　165

二、 芳香重氮盐的性质　　165

第三节　生物碱　　167

一、 生物碱的概念及临床应用　　167

二、 生物碱的通性　　168

三、 吗啡、可待因和海洛因的结构、功能与毒性　　169

习题　　169

第十四章　杂环化合物和维生素       　171

第一节　芳香杂环化合物　　171

一、 分类和命名　　171

二、 芳香六元杂环　　172

三、 芳香五元杂环　　175

四、 稠杂环化合物　　177

第二节　维生素　　178

一、 维生素的概念和分类　　178

二、 脂溶性维生素　　179

三、 水溶性维生素　　180

习题　　183

第三篇　重要的生物有机化合物

第十五章　脂类    　186

第一节　油脂　　186

一、 组成和结构通式　　186

二、 物理性质　　188

三、 化学性质　　188

第二节　磷脂　　189

一、 甘油磷脂　　189

二、 神经磷脂　　190

三、 磷脂与细胞膜　　191

第三节　甾族化合物　　192

一、 结构　　192

二、 甾醇类　　193

三、 胆甾酸　　195

四、 甾体激素　　196

第四节　萜类化合物　　197

一、 结构和分类　　197

二、 重要的萜类化合物　　198

习题　　200

 

第十六章　糖类    　202

第一节　单糖　　202

一、 构型和开链结构　　202

二、 变旋光现象和环状结构　　204

三、 物理性质　　206

四、 化学性质　　206

第二节　双糖和多糖　　209

一、 双糖　　210

二、 多糖　　211

习题　　214

第十七章　氨基酸、多肽和蛋白质    　216

第一节　氨基酸　　216

一、 结构、分类和命名　　216

二、 性质　　219

第二节　肽　　221

一、 结构和命名　　221

二、 肽键平面　　222

三、 结构测定　　223

四、 生物活性肽　　225

第三节　蛋白质　　227

一、 分子结构　　227

二、 性质　　229

习题　　230

第十八章　核酸与辅酶       　231

第一节　核酸　　231

一、 分类　　231

二、 核苷和核苷酸　　231

三、 结构和理化性质　　233

四、 核酸的复制与转录　　236

第二节　辅酶　　236

一、 NAD 和NADP 　　236

二、 FAD　　237

三、 辅酶A　　238

习题　　239

 

参考文献       　240

附　　录

附录一　重要元素的电负性       　242

附录二　重要的鉴别反应    　243

中英文名词对照索引    　244

本书测试卷

第一篇　有机化学总论

第一章　绪论       　2

第一节　有机化合物和有机化学　　2

第二节　共价键　　3

一、 Lewis共价键理论　　3

二、 现代共价键理论　　4

三、 碳的杂化轨道　　4

四、 共价键的属性　　6

第三节　分子的极性和分子间的作用力　　6

一、 分子的极性　　6

二、 分子间的作用力　　7

第四节　有机化合物的分类和有机反应的类型　　8

一、 有机化合物的分类　　8

二、 有机反应的类型　　8

第五节　有机酸碱概念　　9

一、 Bronsted-Lowry酸碱理论　　9

二、 Lewis酸碱　　9

第六节　分子轨道和共振理论要点　　10

一、 分子轨道　　10

二、 共振理论　　10

习题　　11

第二章　立体化学       　12

第一节　手性、手性分子和对映体　　12

一、 手性　　12

二、 手性分子和对映体　　13

三、 分子中常见对称因素　　14

四、 判断对映体的方法　　14

第二节　物质的旋光性　　15

一、 偏振光与旋光性物质　　15

二、 旋光度与比旋光度　　15

第三节　费歇尔投影式　　16

第四节　构型标记法　　17

一、 D/L命名法　　17

二、 R/S构型标记法　　18

第五节　外消旋体　　20

第六节　非对映异构体和内消旋化合物　　20

一、 非对映异构体　　20

二、 内消旋化合物　　21

第七节　无手性碳原子的对映体　　21

第八节　外消旋体的拆分　　22

第九节　手性分子的来源和生物作用　　23

一、 手性分子的来源　　23

二、 手性分子的生物作用　　23

习题　　24

第三章　有机化合物的结构鉴定       　25

第一节　研究有机化合物结构的方法　　25

一、 分离纯化　　25

二、 元素分析　　25

三、 相对分子质量的测定　　25

四、 有机化合物结构的表征　　25

第二节　吸收光谱的一般原理　　26

第三节　紫外光谱　　27

一、 紫外光谱的基本原理　　27

二、 紫外谱图解析　　29

第四节　红外光谱　　29

一、 红外光谱的基本原理　　29

二、 基团的特征吸收频率　　31

三、 有机化合物的红外谱图举例　　32

四、 红外谱图解析　　35

第五节　核磁共振谱　　35

一、 核磁共振的基本原理　　35

二、 化学位移　　36

三、 质子的数目与峰面积　　38

四、 自旋偶合与自旋裂分　　39

五、 1H-NMR谱图解析　　40

第六节　质谱　　41

一、 质谱的基本原理　　41

二、 质谱解析　　42

三、 质谱在生物大分子研究中的应用　　43

第七节　多谱联用　　44

习题　　45

 

第二篇　有机化学各论

第四章　烷烃和环烷烃       　48

第一节　烷烃　　48

一、 结构　　48

二、 构造异构和命名　　49

三、 构象异构　　51

四、 物理性质　　54

五、 化学性质　　55

第二节　环烷烃　　57

一、 命名　　57

二、 结构与稳定性　　58

三、 性质　　58

四、 构象　　59

习题　　62

第五章　烯烃和炔烃    　63

第一节　烯烃　　63

一、 结构　　63

二、 烯烃的异构现象和命名　　63

三、 物理性质　　66

四、 化学性质　　66

五、 共轭烯烃　　72

第二节　炔烃　　74

一、 结构　　74

二、 异构现象和命名　　75

三、 物理性质　　75

四、 化学性质　　75

习题　　77

第六章　芳香烃    　79

第一节　苯及其同系物　　79

一、 苯的结构　　79

二、 苯同系物的命名　　80

三、 苯及其同系物的物理性质　　80

四、 苯的化学性质　　81

五、 苯衍生物的化学反应　　83

第二节　稠环芳香烃　　85

一、 萘　　85

二、 蒽和菲　　86

三、 致癌芳香烃　　87

第三节　芳香性：Hückel规则　　87

一、 Hückel规则　　87

二、 非苯型芳香烃　　87

三、 具有芳香性的离子　　88

习题　　89

第七章　卤代烃    　91

一、 分类和命名　　91

二、 物理性质　　92

三、 化学性质　　92

习题　　99

第八章　醇 硫醇 酚    　101

第一节　醇　　101

一、 结构、分类和命名　　101

二、 物理性质　　102

三、 化学性质　　103

四、 甲醇、乙醇的功能与毒性　　105

第二节　硫醇　　106

一、 结构与命名　　106

二、 物理性质　　106

三、 化学性质　　107

第三节　酚　　108

一、 结构、分类和命名　　108

二、 物理性质　　109

三、 化学性质　　110

习题　　112

第九章　醚    　114

第一节　醚　　114

一、 结构和命名　　114

二、 物理性质　　115

三、 化学性质　　115

第二节　环醚　　116

一、 环氧化合物　　117

二、 冠醚　　118

习题　　119

 

第十章　醛和酮    　121

一、 分类和命名　　121

二、 结构和物理性质　　122

三、 化学性质　　123

习题　　131

第十一章　羧酸和取代羧酸       　133

第一节　羧酸　　133

一、 结构、分类和命名　　133

二、 物理性质　　134

三、 化学性质　　135

第二节　取代羧酸　　139

一、 羟基酸　　140

二、 酮酸　　142

习题　　144

第十二章　羧酸衍生物       　146

第一节　命名　　146

一、 酰卤　　146

二、 酸酐　　146

三、 酯　　147

四、 酰胺　　147

第二节　理化性质　　148

一、 物理性质　　148

二、 化学性质　　148

第三节　碳酸衍生物　　154

一、 尿素　　154

二、 胍　　155

三、 丙二酰脲　　155

习题　　156

第十三章　胺和生物碱       　157

第一节　胺　　157

一、 分类和命名　　157

二、 结构　　158

三、 物理性质　　159

四、 化学性质　　160

第二节　重氮盐和偶氮化合物　　164

一、 芳香族重氮盐的制备及结构　　165

二、 芳香重氮盐的性质　　165

第三节　生物碱　　167

一、 生物碱的概念及临床应用　　167

二、 生物碱的通性　　168

三、 吗啡、可待因和海洛因的结构、功能与毒性　　169

习题　　169

第十四章　杂环化合物和维生素       　171

第一节　芳香杂环化合物　　171

一、 分类和命名　　171

二、 芳香六元杂环　　172

三、 芳香五元杂环　　175

四、 稠杂环化合物　　177

第二节　维生素　　178

一、 维生素的概念和分类　　178

二、 脂溶性维生素　　179

三、 水溶性维生素　　180

习题　　183

第三篇　重要的生物有机化合物

第十五章　脂类    　186

第一节　油脂　　186

一、 组成和结构通式　　186

二、 物理性质　　188

三、 化学性质　　188

第二节　磷脂　　189

一、 甘油磷脂　　189

二、 神经磷脂　　190

三、 磷脂与细胞膜　　191

第三节　甾族化合物　　192

一、 结构　　192

二、 甾醇类　　193

三、 胆甾酸　　195

四、 甾体激素　　196

第四节　萜类化合物　　197

一、 结构和分类　　197

二、 重要的萜类化合物　　198

习题　　200

 

第十六章　糖类    　202

第一节　单糖　　202

一、 构型和开链结构　　202

二、 变旋光现象和环状结构　　204

三、 物理性质　　206

四、 化学性质　　206

第二节　双糖和多糖　　209

一、 双糖　　210

二、 多糖　　211

习题　　214

第十七章　氨基酸、多肽和蛋白质    　216

第一节　氨基酸　　216

一、 结构、分类和命名　　216

二、 性质　　219

第二节　肽　　221

一、 结构和命名　　221

二、 肽键平面　　222

三、 结构测定　　223

四、 生物活性肽　　225

第三节　蛋白质　　227

一、 分子结构　　227

二、 性质　　229

习题　　230

第十八章　核酸与辅酶       　231

第一节　核酸　　231

一、 分类　　231

二、 核苷和核苷酸　　231

三、 结构和理化性质　　233

四、 核酸的复制与转录　　236

第二节　辅酶　　236

一、 NAD 和NADP 　　236

二、 FAD　　237

三、 辅酶A　　238

习题　　239

 

参考文献       　240

附　　录

附录一　重要元素的电负性       　242

附录二　重要的鉴别反应    　243

中英文名词对照索引    　244

本书测试卷

第一篇　有机化学总论

第一章　绪论       　2

第一节　有机化合物和有机化学　　2

第二节　共价键　　3

一、 Lewis共价键理论　　3

二、 现代共价键理论　　4

三、 碳的杂化轨道　　4

四、 共价键的属性　　6

第三节　分子的极性和分子间的作用力　　6

一、 分子的极性　　6

二、 分子间的作用力　　7

第四节　有机化合物的分类和有机反应的类型　　8

一、 有机化合物的分类　　8

二、 有机反应的类型　　8

第五节　有机酸碱概念　　9

一、 Bronsted-Lowry酸碱理论　　9

二、 Lewis酸碱　　9

第六节　分子轨道和共振理论要点　　10

一、 分子轨道　　10

二、 共振理论　　10

习题　　11

第二章　立体化学       　12

第一节　手性、手性分子和对映体　　12

一、 手性　　12

二、 手性分子和对映体　　13

三、 分子中常见对称因素　　14

四、 判断对映体的方法　　14

第二节　物质的旋光性　　15

一、 偏振光与旋光性物质　　15

二、 旋光度与比旋光度　　15

第三节　费歇尔投影式　　16

第四节　构型标记法　　17

一、 D/L命名法　　17

二、 R/S构型标记法　　18

第五节　外消旋体　　20

第六节　非对映异构体和内消旋化合物　　20

一、 非对映异构体　　20

二、 内消旋化合物　　21

第七节　无手性碳原子的对映体　　21

第八节　外消旋体的拆分　　22

第九节　手性分子的来源和生物作用　　23

一、 手性分子的来源　　23

二、 手性分子的生物作用　　23

习题　　24

第三章　有机化合物的结构鉴定       　25

第一节　研究有机化合物结构的方法　　25

一、 分离纯化　　25

二、 元素分析　　25

三、 相对分子质量的测定　　25

四、 有机化合物结构的表征　　25

第二节　吸收光谱的一般原理　　26

第三节　紫外光谱　　27

一、 紫外光谱的基本原理　　27

二、 紫外谱图解析　　29

第四节　红外光谱　　29

一、 红外光谱的基本原理　　29

二、 基团的特征吸收频率　　31

三、 有机化合物的红外谱图举例　　32

四、 红外谱图解析　　35

第五节　核磁共振谱　　35

一、 核磁共振的基本原理　　35

二、 化学位移　　36

三、 质子的数目与峰面积　　38

四、 自旋偶合与自旋裂分　　39

五、 1H-NMR谱图解析　　40

第六节　质谱　　41

一、 质谱的基本原理　　41

二、 质谱解析　　42

三、 质谱在生物大分子研究中的应用　　43

第七节　多谱联用　　44

习题　　45

 

第二篇　有机化学各论

第四章　烷烃和环烷烃       　48

第一节　烷烃　　48

一、 结构　　48

二、 构造异构和命名　　49

三、 构象异构　　51

四、 物理性质　　54

五、 化学性质　　55

第二节　环烷烃　　57

一、 命名　　57

二、 结构与稳定性　　58

三、 性质　　58

四、 构象　　59

习题　　62

第五章　烯烃和炔烃    　63

第一节　烯烃　　63

一、 结构　　63

二、 烯烃的异构现象和命名　　63

三、 物理性质　　66

四、 化学性质　　66

五、 共轭烯烃　　72

第二节　炔烃　　74

一、 结构　　74

二、 异构现象和命名　　75

三、 物理性质　　75

四、 化学性质　　75

习题　　77

第六章　芳香烃    　79

第一节　苯及其同系物　　79

一、 苯的结构　　79

二、 苯同系物的命名　　80

三、 苯及其同系物的物理性质　　80

四、 苯的化学性质　　81

五、 苯衍生物的化学反应　　83

第二节　稠环芳香烃　　85

一、 萘　　85

二、 蒽和菲　　86

三、 致癌芳香烃　　87

第三节　芳香性：Hückel规则　　87

一、 Hückel规则　　87

二、 非苯型芳香烃　　87

三、 具有芳香性的离子　　88

习题　　89

第七章　卤代烃    　91

一、 分类和命名　　91

二、 物理性质　　92

三、 化学性质　　92

习题　　99

第八章　醇 硫醇 酚    　101

第一节　醇　　101

一、 结构、分类和命名　　101

二、 物理性质　　102

三、 化学性质　　103

四、 甲醇、乙醇的功能与毒性　　105

第二节　硫醇　　106

一、 结构与命名　　106

二、 物理性质　　106

三、 化学性质　　107

第三节　酚　　108

一、 结构、分类和命名　　108

二、 物理性质　　109

三、 化学性质　　110

习题　　112

第九章　醚    　114

第一节　醚　　114

一、 结构和命名　　114

二、 物理性质　　115

三、 化学性质　　115

第二节　环醚　　116

一、 环氧化合物　　117

二、 冠醚　　118

习题　　119

 

第十章　醛和酮    　121

一、 分类和命名　　121

二、 结构和物理性质　　122

三、 化学性质　　123

习题　　131

第十一章　羧酸和取代羧酸       　133

第一节　羧酸　　133

一、 结构、分类和命名　　133

二、 物理性质　　134

三、 化学性质　　135

第二节　取代羧酸　　139

一、 羟基酸　　140

二、 酮酸　　142

习题　　144

第十二章　羧酸衍生物       　146

第一节　命名　　146

一、 酰卤　　146

二、 酸酐　　146

三、 酯　　147

四、 酰胺　　147

第二节　理化性质　　148

一、 物理性质　　148

二、 化学性质　　148

第三节　碳酸衍生物　　154

一、 尿素　　154

二、 胍　　155

三、 丙二酰脲　　155

习题　　156

第十三章　胺和生物碱       　157

第一节　胺　　157

一、 分类和命名　　157

二、 结构　　158

三、 物理性质　　159

四、 化学性质　　160

第二节　重氮盐和偶氮化合物　　164

一、 芳香族重氮盐的制备及结构　　165

二、 芳香重氮盐的性质　　165

第三节　生物碱　　167

一、 生物碱的概念及临床应用　　167

二、 生物碱的通性　　168

三、 吗啡、可待因和海洛因的结构、功能与毒性　　169

习题　　169

第十四章　杂环化合物和维生素       　171

第一节　芳香杂环化合物　　171

一、 分类和命名　　171

二、 芳香六元杂环　　172

三、 芳香五元杂环　　175

四、 稠杂环化合物　　177

第二节　维生素　　178

一、 维生素的概念和分类　　178

二、 脂溶性维生素　　179

三、 水溶性维生素　　180

习题　　183

第三篇　重要的生物有机化合物

第十五章　脂类    　186

第一节　油脂　　186

一、 组成和结构通式　　186

二、 物理性质　　188

三、 化学性质　　188

第二节　磷脂　　189

一、 甘油磷脂　　189

二、 神经磷脂　　190

三、 磷脂与细胞膜　　191

第三节　甾族化合物　　192

一、 结构　　192

二、 甾醇类　　193

三、 胆甾酸　　195

四、 甾体激素　　196

第四节　萜类化合物　　197

一、 结构和分类　　197

二、 重要的萜类化合物　　198

习题　　200

 

第十六章　糖类    　202

第一节　单糖　　202

一、 构型和开链结构　　202

二、 变旋光现象和环状结构　　204

三、 物理性质　　206

四、 化学性质　　206

第二节　双糖和多糖　　209

一、 双糖　　210

二、 多糖　　211

习题　　214

第十七章　氨基酸、多肽和蛋白质    　216

第一节　氨基酸　　216

一、 结构、分类和命名　　216

二、 性质　　219

第二节　肽　　221

一、 结构和命名　　221

二、 肽键平面　　222

三、 结构测定　　223

四、 生物活性肽　　225

第三节　蛋白质　　227

一、 分子结构　　227

二、 性质　　229

习题　　230

第十八章　核酸与辅酶       　231

第一节　核酸　　231

一、 分类　　231

二、 核苷和核苷酸　　231

三、 结构和理化性质　　233

四、 核酸的复制与转录　　236

第二节　辅酶　　236

一、 NAD 和NADP 　　236

二、 FAD　　237

三、 辅酶A　　238

习题　　239

 

参考文献       　240

附　　录

附录一　重要元素的电负性       　242

附录二　重要的鉴别反应    　243

中英文名词对照索引    　244

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