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汾酒图志

568 3.8折 1499 九五品

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北京通州
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作者杨振东

出版社文物出版社

出版时间2022-11

版次1

装帧其他

货号0369

上书时间2024-12-10

   商品详情   

品相描述:九五品
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图书标准信息
  • 作者 杨振东
  • 出版社 文物出版社
  • 出版时间 2022-11
  • 版次 1
  • ISBN 9787501078288
  • 定价 1499.00元
  • 装帧 其他
  • 开本 16开
【内容简介】


汾酒是中国名酒的杰出代表,其酿制技艺被列入首批级非物质遗产。本书主要内容共分十一章,章“汾酒简史与工艺”,介绍了汾酒发展的历史进程和制作工艺的演变过程;第二章至第九章收入了汾酒从清代至当代各个时期的代表产品,从酒标、产地、制作者等方面对各种品类的竹叶青进行了较为全面的结,并对其产品特征的演变作了较为详细的证和记述;同时,还附有各个时期汾酒生产发展中相关事件的简要记录。第十章、第十一章则是有关汾酒的酒版及品鉴方面的资料汇编。
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