中国北方著名菜谱《旅大菜谱》全四集：大连老菜，保证您没有吃过的味道。（特邀大连早期国家级厨师对大连传统菜肴专门蒐集、研究而成书。为大连特色菜肴做教学指导而编辑）【 正宗版本；】
其中海鲜烹饪驰名全国！一套主要用各种食材本身特性来调理食味的烹饪菜谱：《旅大菜谱》一二三四（旅大，即大连市的原名）.（特邀大连早期国家级厨师对大连传统菜肴专门蒐集、研究而成书。为大连特色菜肴做教学指导而编辑）【 正宗版本；】
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辽宁大连
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作者略.....
出版社旅大商业学校0.4
年代1966-1976
装帧平装
开本32开
页数750页
上书时间2024-10-25
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