营养博士教你自然排毒最健康

图书标准信息

• 作者 谢明哲 著
• 出版社 江苏文艺出版社
• 出版时间 2010-08
• 版次 1
• ISBN 9787539935911
• 定价 22.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 143页
• 字数 120千字

【内容简介】

现代人的生活环境隐藏了许多毒素，如果不懂得善用生活技巧来保护自己，放任身体直接与毒素接触，将会严重影响身体健康。《营养博士教你自然排毒最健康》作者谢明哲教授以系统的方式将正确的排毒观念、个人养生经验介绍给追求身体健康的读者大众，希望帮助大家以最轻松的方式远离生活中的毒素。从认识生活周遭毒物开始、搭配自我排毒检测，以积极的方法来排毒、拒绝生活中的毒。精选20种排毒的超级食物，30道简单美味的排毒轻食、果汁、茶饮，让你在家就能轻松实施排毒计划。详细介绍30个亲身体验的排毒生活妙招，只要从生活的小处着手，拥抱健康其实一点也不难！特别针对现代人需要，设计五大族群的排毒处方笺，让你轻松活用保健食品，就能快速排毒。

【作者简介】

谢明哲，任教于台北医学大学的谢明哲教授，钻研营养学教学与研究多年，教学认真，深受学生爱戴，所研究的专业领域多为抗氧化营养素与慢性病、特殊营养素与脂质代谢、健康食品之功能性评估等相关主题。教学研究之余亦活跃于食品营养界，对于现代人的肥胖议题有相当深入的研究

【目录】

前言

  实行排毒计划之前

  为什么要排毒?

  排毒的好处

  排毒一点也不难

  我的排毒经验谈

Part1 检测你身体的排毒指数

  为身体带来毒素的生活习惯

  饮食、环境、情绪对健康的影响

  排毒指数大检测

  排毒指数检测结果分析

part2 生活中的潜藏毒素  

  围绕在你四周的毒

  饮食的毒素

  饮水中的毒素

  空气的污染

  谁最需要排毒?

  排毒并非一定要断食

Part3 拒绝毒从口入——避免饮食中的毒

  认识食物中的毒素

  认识食品添加物与简单辨别黑心食品

  解毒最有效的食材

  健康烹调的秘诀

  蔬果类的健康处理

  家禽肉类的健康处理

  鱼贝类的健康处理

Part4 生活中的简易＼轻松排毒法

  7大排毒营养素，轻松赶走坏毒素

  20大排毒最佳食材

  30道排毒100分的蔬果汁、轻食

Part5 身体的排毒系统

Part6 各族群的解毒补给站

附录