南糯山：以茶之名

本书为滇版精品出版工程项目“绿色中国茶山行”丛书之一种，从习近平总书记“绿水青山就是金山银山”的生态文明建设理念出发，聚焦“青山”，落脚于全国茶山绿色发展这一时代主题。本书聚焦南糯山的茶山、茶事、茶人、茶食、茶生活，共分为五个部分：南糯山考察散记、南糯山考察散记、半山经济、哈尼族品牌、哈式下午茶等。用文学的笔触，贯通茶山古今脉络，于茶山绿色发展中探索边疆民族地区脱贫致富、乡村振兴的成功路径，由知名学者、文化行者、行业领军人物用通俗易懂的语言，深入浅出道出中国绿色发展、云南生态文明、茶山产业提升的新时代故事。可读性较强，具有较好的文学价值和出版价值。

周重林，学者、作家。潜心研究茶学近20年，著有多部畅销茶学著作，代表作有《茶叶战争》《茶之基本》，茶文入选全国高考，各地会考、联考。

南糯山考察散记 // 1 竹林寨，梭二家的茶园 // 2 半坡老寨的茶树王 // 11 拜谒南糯山茶树王记 // 22 哈尼茶、哈尼古茶园 // 29 哈尼族才是云南最早用茶的民族 // 31 茶树王带来的变化 // 48 哈尼族独到的古茶园管理 // 56 茶树品种多样性 // 66 半山经济 // 77 茶树王的死亡以及对生态的反思 // 78 以茶为要素的混农林系统 // 87 与古茶树相遇 // 99 半山经济 // 107 哈尼族品牌 // 113 上山下山，两代哈尼人的茶之路 // 114 告庄里的哈尼族茶店 // 116 上山寻茶 // 122 两张照片背后的历史 // 128 茶叶换来的盐巴辣子 // 136 哈尼族茶农的品牌时代 // 144 茶园与家园 // 159 哈式下午茶 // 163 多依寨，哈式下午茶 // 165 哈尼族的火塘边，有暖茶有美食 // 177 哈尼族烤茶，竹与火的艺术 // 185 哈尼族蒸茶，被遗忘的饮茶方式 // 188 茶，贯穿了哈尼族的一生 // 190 哈尼族的茶，哈尼族的酒 // 196 哈尼族自酿酒 // 198 老班章茶酒，用最贵的茶来制酒 // 202 哈尼族特色饮食 // 206

本书为滇版精品出版工程项目“绿色中国茶山行”丛书之一种，从习近平总书记“绿水青山就是金山银山”的生态文明建设理念出发，聚焦“青山”，落脚于全国茶山绿色发展这一时代主题。本书聚焦南糯山的茶山、茶事、茶人、茶食、茶生活，共分为五个部分：南糯山考察散记、南糯山考察散记、半山经济、哈尼族品牌、哈式下午茶等。用文学的笔触，贯通茶山古今脉络，于茶山绿色发展中探索边疆民族地区脱贫致富、乡村振兴的成功路径，由知名学者、文化行者、行业领军人物用通俗易懂的语言，深入浅出道出中国绿色发展、云南生态文明、茶山产业提升的新时代故事。可读性较强，具有较好的文学价值和出版价值。

周重林，学者、作家。潜心研究茶学近20年，著有多部畅销茶学著作，代表作有《茶叶战争》《茶之基本》，茶文入选全国高考，各地会考、联考。

茶，源自中国，盛行世界，既是全球同享的健康饮品，也是承载历史和文化的“中国名片”。中国是茶叶大国，产茶区遍布全国20多个省份；茶山自古有之且历史悠久，放眼全国著名茶山近30多座。习近平总书记考察福建时，在南平市星村镇燕子窠生态茶园了解茶产业发展情况，再次强调“要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，坚持绿色发展方向，强化品牌意识，优化营销流通环境，打牢乡村振兴的产业基础”。本套丛书从习近平总书记“绿水青山就是金山银山”的生态文明建设理念出发，聚焦“青山”，落脚于全国茶山绿色发展这一时代主题。云南是国内主要的产茶大省和独有的普洱茶原产地，因地处边疆少数民族聚居区，在全国范围内最具特色，绿色产业发展空间巨大。本套丛书结合云南始终秉持“人不负青山，青山定不负人”信念，坚定不移走以生态优先、绿色发展为导向的高质量发展新路子的实际，先期推出云南茶山系列，用文学的笔触，贯通茶山古今脉络，于茶山绿色发展中探索边疆民族地区脱贫致富、乡村振兴的成功路径，由知名学者、文化行者、行业领军人物用通俗易懂的语言，深入浅出道出中国绿色发展、云南生态文明、茶山产业提升的新时代故事。 三本书评价： 《攸乐山：青山寻茶》《景迈山：古茶莽林》《南糯山：以茶之名》具有较强的人文性和可读性，用文学的笔触，通俗易懂的语言，一个个接地气、与人民生活息息相关的故事反映绿色产业脱贫、绿色产业提升、绿色发展之路，为全国生态文明建设提供“茶山”样本，为云南“努力成为生态文明建设排头兵”贡献绿色力量，为广大人民踊跃参与到绿色发展中留下最真实的云南故事。