微生态

序 一

      微生态学是一门新兴的医学基础学科，它是微观生态学与医学生理学、病理学、微生物学、分子生物学、宏基因组学、代谢组学、生物信息学等学科交叉的一门独立学科。近年来微生态学的发展受到医学界的极大关注和高度重视。美国继人类微生物组计划（ HMP） 后启动了国家微生物组计划（NMI），欧洲有人类肠道宏基因组计划（MetaHIT），国际上，人类微生物组联盟（IHMC）已召开了多次国际会议。
       在本质上，微生态学是研究人类与不同层次的内外环境之间的微生态平衡、微生态失衡与微生态防治的生命科学分支。正常情况下，肠道微生态处于一个以双歧杆菌为优势菌群的相对稳定的平衡状态。这些益生菌可以抑制致病菌及条件致病菌，对肠道菌群起着扶优去劣、扶正压邪的作用。人体在服用抗生素、饮食结构不合理等不利条件影响下，有益菌失去优势，肠道微生态平衡被打破，有害菌乘机迅速繁殖，在易感条件下会导致人体罹患胃肠道疾病、肝病、自身免疫性疾病、神经系统疾病、代谢性疾病以及肿瘤等多种疾病。因此，恢复肠道微生态平衡对人体具有重要意义，在疾病的治疗过程中显得尤为重要。
      我们在H7N 9 禽流感的防治过程有一个比较好的经验，叫作四抗二平衡。四抗：是抗病毒治疗，第二是抗休克治疗，第三是抗低氧血症以及多器官功能衰竭，第四是抗继发感染。还要二平衡：个是维持水电解质酸碱的平衡，第二个是微生态的平衡。病毒感染以后，会出现微生态的失衡，导致细菌继发感染。维护患者的微生态平衡能够减少继发感染，降低“炎症因子风暴的风险”。这一套方案方法，在此次新冠疫情的防治中，在救治新型冠状病毒感染的重症病人当中，也是非常行之有效的。益生菌（微生态制剂）被列入国家卫生健康委员会公布的《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案（试行第四版）》中，针对重型、危重型病例的治疗，在“其他治疗措施”上，提到“可使用肠道微生态调节剂，维持肠道微生态平衡，预防继发细菌感染”。
      通常情况下，调节肠道微生态失衡，恢复肠道健康，有服用益生菌、益生元、粪菌移植以及饮食调节等途径，而服用益生菌能直接快速补充肠道有益菌，恢复肠道微生态平衡，保持肠道健康，在临床应用中被广泛推崇。“通过补充外源微生态制剂来恢复肠道微生态平衡”的观念已成为越来越多专家的共识。恢复肠道微生态平衡，保持肠道健康，补充微生态制剂是重要的手段！

中华预防医学会微生态学分会主任委员
李兰娟
2020年9月

      本书由李兰娟主审并作序，国内多名微生态领域的知名专家，总结自己多年的科研、医疗实践经验，倾力撰写而成。全书以通俗易懂、生动的语言，问答的形式，选取读者日常需要了解、期待了解以及还存在认识误区的微生态学、益生菌应用知识进行简明、清晰的介绍。通过阅读，读者对什么是人体的微生态系统，人体有哪些微生态系统，人体各部位微生态失衡会有怎样的表现，应该怎么维护身体各微生态系统的平衡将有初步的、较为清晰的认识。图书内容贴近普通读者的现实生活，回答读者在日常生活中面临的与身体微生态状态及微生态健康相关的问题，将为读者日常生活中面临相关问题提供指南和知识参考。

 本书由李兰娟主审并作序，国内多名微生态领域的知名专家，总结自己多年的科研、医疗实践经验，倾力撰写而成。全书以通俗易懂、生动的语言，问答的形式，选取读者日常需要了解、期待了解以及还存在认识误区的微生态学、益生菌应用知识进行简明、清晰的介绍。通过阅读，读者对什么是人体的微生态系统，人体有哪些微生态系统，人体各部位微生态失衡会有怎样的表现，应该怎么维护身体各微生态系统的平衡将有初步的、较为清晰的认识。图书内容贴近普通读者的现实生活，回答读者在日常生活中面临的与身体微生态状态及微生态健康相关的问题，将为读者日常生活中面临相关问题提供指南和知识参考。

袁杰力， 大连医科大学基础医学院教授，中华预防医学会微生态学分会副主任委员，《中国微生态学杂志》常务副主编，中国医药教育协会微生态与健康教育专委会 副主任委员。

章 人体微生态系统
节 微生态学与人体微生态系统
第二节 微生态系统的构成
第三节 肠道微生态与营养
第四节 肠道微生态与免疫
第五节 肠道微生态与生物拮抗
第六节 益生菌在微生态系统中发挥的作用
第七节 人体内的微生态平衡
第八节 微生态失衡
第九节 人体微生态评价方法
第十节 人体微生态与中医中药
第二章 微生态失衡与疾病
节 微生态失衡与口腔疾病
第二节 胃微生态失衡与疾病
第三节 微生态失衡与消化系统疾病
第四节 微生态失衡与感染性疾病
第五节 微生态失衡与代谢性疾病
第六节 微生态失衡与呼吸系统疾病
第七节 微生态失衡与女性生殖系统疾病
第八节 微生态失衡与老年疾病
第九节 微生态失衡与儿科疾病
第十节 微生态失衡与神经系统疾病
第十一节 微生态失衡与皮肤相关疾病
第十二节 微生态失衡与肿瘤
第十三节 微生态失衡与病毒性疾病
第十四节 微生态失衡与新冠肺炎
第十五节 微生物群移植
第三章 益生菌是好的药
节 益生菌的作用机理
第二节 益生菌的菌种选择
第三节 益生菌的适应人群
第四节 哪些食物成分对肠内益生菌有利
第五节 益生菌的好伙伴——益生元
第六节 人们对益生菌认识的误区
第七节 如何合理选择益生菌产品
第八节 如何正确服用益生菌产品
第九节 益生菌应用范例

      本书由李兰娟主审并作序，国内多名微生态领域的知名专家，总结自己多年的科研、医疗实践经验，倾力撰写而成。全书以通俗易懂、生动的语言，问答的形式，选取读者日常需要了解、期待了解以及还存在认识误区的微生态学、益生菌应用知识进行简明、清晰的介绍。通过阅读，读者对什么是人体的微生态系统，人体有哪些微生态系统，人体各部位微生态失衡会有怎样的表现，应该怎么维护身体各微生态系统的平衡将有初步的、较为清晰的认识。图书内容贴近普通读者的现实生活，回答读者在日常生活中面临的与身体微生态状态及微生态健康相关的问题，将为读者日常生活中面临相关问题提供指南和知识参考。

袁杰力， 大连医科大学基础医学院教授，中华预防医学会微生态学分会副主任委员，《中国微生态学杂志》常务副主编，中国医药教育协会微生态与健康教育专委会 副主任委员。

该书为读者快速了解人体微生态及健康和疾病的相关问题提供指南和知识参考。

华南农业大学亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室

微生态专家 任文凯教授

图书采用问答的形式通俗地解读了微生态与人体健康和疾病的关系，深入浅出、浅显易懂，值得大家阅读。

江南大学食品科学与技术国家重点实验室  

益生菌研究专家 翟齐啸教授

本书有助于读者更好地认识微生态、应用微生态、保护微生态。

内蒙古农业大学乳品生物技术与工程*重点实验室

益生菌研究专家 孙志宏教授

图书以生动的语言把微生态的基本概念，微生态与各种疾病的关系娓娓道来，读来既通俗易懂，又高屋建瓴。本书也是“好的微生态科普和科学教育读物”。

中国医科大学盛京医院转化医学联合实验室主任、客座教授

中国抗癌协会大数据及人工智能专业委员会专家委员

大连理工大学生物工程学院 杨永亮副教授

该书给我们日常生活提供了保健、预防疾病的新思路，非常值得一读。

大连妇产医院 8位妇产科专家

该书向国民揭示了关于人体微生态健康的奥秘，科学反映了生命健康与微生态的密切关系，同时精准切合了健康中国的未来图景，编者深入浅出，鞭辟入里，有温度、有深度，值得大家看一看。

《医药观察家》报社总编辑 吴梅庭

微生态与益生菌的概念和科学知识已开始在社会流行和被大众所期待与更多了解……《微生态：生命健康的基石》一书采用问答式并以简明且专业的语言把微生态的基本概念、微生态失衡与各种疾病的关联以及大众关心的各种益生菌相关知识和问题娓娓道来，既系统全面又通俗易懂……

加拿大普百氏（ProBious）国际公司创始人

普百氏（北京）生物科技有限公司执行副总裁         

中国抗衰老促进会功效营养科技工作委员会专家组成员 崔岸

中国专家团队奉献，学术研究理念超前，科普社会价值高，是一本值得一读的好书。

深圳恒合传媒股份有限公司总经理 霍炬