脂质组学--脂质的综合质谱分析(国外食品科学与工程专业教材)
￥ 64.4 8.1折 ￥ 80 全新
库存3件
北京丰台
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者(美)韩贤林|译者:王永华//许龙//蓝东明
出版社轻工
ISBN9787518423828
出版时间2019-06
装帧其他
开本其他
定价80元
货号30673632
上书时间2024-09-23
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 7小时
- 好评率 暂无
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
-
目录
第一篇 导论
1 脂质与脂质组学
1.1 脂质
1.1.1 定义
1.1.2 分类
1.2 脂质组学
1.2.1 定义
1.2.2 脂质组学发展史
参考文献
2 脂质组学的质谱分析
2.1 电离技术
2.1.1 电喷雾电离
2.1.2 基质辅助激光解吸/离子化
2.2 质量分析器
2.2.1 四极杆质量分析器
2.2.2 飞行时间质量分析器
2.2.3 离子阱质量分析器
2.3 检测器
2.4 串联质谱技术
2.4.1 产物离子分析
2.4.2 中性丢失扫描
2.4.3 前体离子扫描
2.4.4 选择反应监测
2.4.5 串联质谱技术
2.5 质谱分析脂质的其他最新进展
2.5.1 离子淌度质谱
2.5.2 解吸电喷雾电离
参考文献
3 基于质谱的脂质组学
3.1 引言
3.2 鸟枪法脂质组学
3.2.1 直接进样装置
3.2.2 鸟枪法脂质组学的特点
3.2.3 鸟枪法脂质组学
3.2.4 优缺点
3.3 基于LC-MS的脂质组学方法
3.3.1 概述
3.3.2 基于LC-MS的脂质组学方法
3.3.3 优点和缺点
3.3.4 LC-MS分离后脂质的鉴定
3.4 脂质组学中的MALDI-MS
3.4.1 概述
3.4.2 脂质提取物的分析
3.4.3 优点和缺点
3.4.4 MALDI-MS在脂质组学中的研究进展
参考文献
4 质谱技术在脂质组学应用中的变量因素
4.1 引言
4.2 脂质提取过程中的变量因素(即多重提取条件)
4.2.1 pH
内容摘要
《脂质组学——脂质的综合质谱分析》是美国得克萨斯大学韩贤林教授的一部力作，也是国际脂质组学领域的权威著作。本中文译本由王永华、许龙、蓝东明主译，全国脂质研究领域的21名优秀中青年学者共同参译完成。
本书共20章，涵盖了质谱技术在脂质分析领域的全部内容。详细阐述了脂质、脂质组学及其质谱分析的基本理论，涉及脂质的提取、定性定量分析、质谱数据解析以及脂质组学数据处理，同时也对脂质组学在生物医学、植物学和微生物学等领域的应用进行了系统介绍。
本书内容新颖、信息广泛，参考性大、实用性强，可作为高等院校食品、生物、医学等专业的本科教学用书，也可供相关专业研究生及科研人员参考。
相关推荐
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价