健康的骗局：维生素的另类历史

图书标准信息

• 作者 [美]爱波 著；王明娟 译
• 出版社 中国友谊出版公司
• 出版时间 2009-10
• 版次 1
• ISBN 9787505726086
• 定价 25.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 185页
• 字数 127千字

【内容简介】

在维生素的普及、风靡及至神化过程中，各方利益代表纷纷墨登场，借由神通广大的现代传媒，将有关争论巨细无遗地呈递到你的眼前和耳边。
其间不难发现，学者和医生、药师有争夺学术权威和巩固专业地位的嫌疑，而厂商、广告商们则利用人们对生命的珍爱和对疾病的恐惧，瞄准中产阶级的潜在市场，熙攘往来，唯利而己。
作为普通的消费者，你究竟扮演了一个什么样的角色呢？

【目录】

译序
导言“也许你们的饮食太过现代化了！”
A“他们现在就要”——两次世界大战期间的通俗科学及广告
B“保护大众的利益”——维生素产品的销售及研究
C“优越的知识”——药商、零售商、医生及鲍林
D麦尔斯的“1天1颗”——维生素王朝史
EAcnotabs——市场上的科学证据
F“数百万的消费者被误导了”——消费政治中的科学
H“消费者、国会与政府的角力”——维生素产品的政治历程
结语维生素情结——20世纪后期维生素产品在美国的发展