旅馆业经营管理（正版一版一印）

图书标准信息

• 作者 梭伦 著
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2005-05
• 版次 2
• ISBN 9787506420662
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 398页
• 字数 275千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 趋势管理系列丛书

【内容简介】

　　人们的生活质量日益提高，表现在不仅追求物质的需要，而且更注重精神享受。其中，旅游成为人们追求精神享受的首选项目。出门旅游的人士，大都面对星级宾馆、酒店望而不止，又对那种住宿太简陋、卫生设施不好又不安全的小旅馆不屑一顾、牢骚满腹。于是人们迫切地呼唤着一种既安全卫生又价格便宜的旅馆，由此可见，旅馆市场必将大有作为。
　　《旅馆业经营管理》针对以上问题，结合我国的实际情况，借鉴国外成功的经营管理理念，并参照了大量的资料，分十四章全面系统地阐述了现代旅馆组织系统架构、现代旅馆的目标市场经营、现代旅馆市场营销策

【目录】

第一章旅馆服务的特点与分类
旅馆服务的特点
旅馆服务的无形性
旅馆服务的即逝性
旅馆服务的差异性
生产与销售的同时性
旅馆服务的复杂性
旅馆的分类
根据旅馆特色和顾客特点划分
根据旅馆规模大小划分
根据隶属关系划分
根据其他标准划分

第二章旅馆业的策略管理
计划是管理的首要职能
计划的含义
计划的重要性
计划的必要性
制定计划的原则
计划的种类与旅游市场预测
计划的种类
计划的目标
旅游市场预测
旅馆计划的制定
调查研究内、外部环境
进行市场需求预测
确定部门分目标
制定基层服务工作计划
实施和检查