作者郝淑秀
出版社金盾出版社
出版时间2002-01
版次1
装帧精装
货号Z3/7
上书时间2024-10-26
商品详情
- 品相描述:九品
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【温馨提示】:具有法律规定限制民事行为能力人或者限制部分民事行为能力者(含精神疾病者和间接性精神疾病发作者)勿下单购买本店商品。本店在售商品均为市场流通品,存在相对应的使用过程,商品价格为市场价与原定价无关。实物拍照,现货发售,所标品相,尽供参考,具体品相,以图为准。避免纠纷,买家自鉴。买家购买前请详查物品信息,以图为鉴。二手书籍为特殊商品(书籍本身存在可复制性),售后不接受无理由退换货。需者慎购
图书标准信息
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作者
郝淑秀
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出版社
金盾出版社
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出版时间
2002-01
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版次
1
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ISBN
9787800226007
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定价
0.00元
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装帧
精装
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开本
其他
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纸张
胶版纸
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页数
196页
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字数
136千字
- 【内容简介】
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凉拌菜,家家户户经常吃,尤其在夏天和佐酒的时候更是不可少。为了帮助大家做好凉拌菜、吃出新花样,本书从选料、加工和调味等诸多方面,介绍了近400种具有南北风味的凉拌菜的制作方法。这是一本大众化的实用菜谱书,它的主要特点是:经济,实惠,吃得起,买得着,学得会,做得成,而且能帮助大家做凉拌菜在色、香、味、形方面都提高一步,是居家生活不可多得的参考书。
- 【目录】
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一、怎样做好凉拌菜 (一)凉拌菜的基本特点 (二)凉拌菜拌制的分类 (三)凉拌菜的味型 (四)做凉拌菜的要领 (五)凉拌菜的卫生要求 (六)如何保存凉拌菜中的营养素 二、凉拌菜制作 (一)蔬菜类 (二)豆制品类 (三)肉类 (四)禽肉禽蛋类 (五)河鲜海味类 (六)下水类 (七)其他类
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