陇菜谱
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￥ 28 八五品
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甘肃兰州
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作者徐克让 主编
出版社甘肃科学技术出版社
出版时间1993-11
装帧其他
货号E1-8
上书时间2023-11-06
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商品详情
- 品相描述：八五品
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图书标准信息
- 作者 徐克让 主编
- 出版社 甘肃科学技术出版社
- 出版时间 1993-11
- ISBN 9787542404701
- 定价 7.80元
- 装帧 平装
- 开本 19cm
- 页数 349页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书介绍甘肃菜的历史发展沿革、原料特点、主要烹调方法和口味特点，并对其中部分菜肴作了营养分析。
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