• 食用菌栽培学 吕作舟

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食用菌栽培学 吕作舟

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作者吕作舟

出版社高等教育出版社

ISBN9787040192643

出版时间2006-05

装帧平装

定价34.8元

货号S

上书时间2023-06-04

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商品描述
详细描述:
基本信息 
书名:食用菌栽培学 
定价:34.80元 
作者:吕作舟 主编 
出版社:高等教育出版社 
出版日期:2006-05-01 
ISBN:9787040192643 
字数:730000 
页码:457 
版次:1 
装帧:平装 
开本:16开 
商品重量: 
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内容提要 
这本《食用菌栽培学》由吕作舟主编,共30章。前5章为基础知识,包括食用菌的形态结构及分类、生理生态、遗传与育种、菌种制作与保藏等内容。其后的23章按食用菌种类分章编写,包括国内外目前普遍进行商业化栽培的22种食(药)用菌和4种驯化中的食用菌。每种菇类分别介绍生物学特性和栽培技术。后2章分别介绍食用菌病虫害防治和食用菌的保鲜与加工。每章后面有小结和思考题,书后附有5个附录,其中包括9个食用菌栽培学实验,可供不同专业参考和选用。《食用菌栽培学》条理清楚,简明扼要,图文并茂,篇幅适中。可作为农、林、师范院校中园艺、植保、资环、林学、微生物学、生物学及农经等专业本(专)科生的教材,也可供食用菌科研工作者和相关从业人员参考。

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