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风味面包 创新秘籍:面包新语1+2 两本合售

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10 九品

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作者(日)西川功晃著

出版社南海出版公司

ISBN9787544247566

出版时间2010-06

版次1

印刷时间2010-06

印数1千册

装帧平装

开本16开

页数159页

货号A36

上书时间2024-09-08

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   商品详情   

品相描述:九品
商品描述
本书介绍了各式风味面包的创新制作方法。书中的乡村面包、全麦面包、贝果、布里欧修面包等看似常见的面包品种,在西川功晃的手中幻化出万种风情。

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