资深茶艺师习茶心得：茶艺师说茶

图书标准信息

• 作者 门雪峰、姚丽 编；王辑东、刘志刚 摄影
• 出版社 江苏人民出版社
• 出版时间 2013-11
• 版次 1
• ISBN 9787214104939
• 定价 38.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 192页
• 字数 150千字

【内容简介】

　　《资深茶艺师习茶心得：茶艺师说茶》通过茶艺师在泡茶过程中遇到的问题，结合自身的学习经验，从零开始说茶，利用简单、浅显的语言，将识茶、泡茶的知识带出来。让读者了解学习茶叶不像想象的那么复杂和艰难，跟着高级茶艺师就能轻松掌握识茶泡茶的门道和窍门。随意中又能学习知识，严谨中又带点活泼。
　　《资深茶艺师习茶心得：茶艺师说茶》用大篇幅泡茶分解步骤，在步骤中，适时插入实用的茶叶知识和注意事项。除了这些，还会有短小精炼的学茶、泡茶经验故事告诉读者茶叶知识点，读故事的同时，还能轻松学习茶知识。

【作者简介】

　　门雪峰，资深高级茶艺师，曾被派往德国从事茶艺交流活动，对花草养生茶的调饮颇有心得。参与编写《美丽女人花草茶》《资深茶艺师习茶心得》《轻松品饮普洱茶》《轻松茶艺全书》等多本茶书。
　　姚丽，一个从著名普洱茶乡——易武走出来的民族茶艺师，曾经参与编著《轻松品饮普洱茶》《轻松茶艺全书》等多本茶书。

【目录】

Part1说茶心得之茶具篇

茶壶

煮水器

茶盘

品茶杯

盖碗

公道杯

过滤网和过滤架

茶叶罐

茶巾

茶道具

杯垫

茶荷

茶刀

壶承

盖置

Part2谈茶心得之识茶篇

龙井茶

碧螺春

安吉白茶

太平猴魁

黄山毛峰

六安瓜片

竹叶青

蒙顶甘露

信阳毛尖

婺源茗眉

凌云白毫

铁观音

冻顶乌龙茶

大红袍

铁罗汉

白鸡冠

水金龟

黄金桂

本山

毛蟹

永春佛手

闽北水仙

滇红

宜红

祁红

正山小种

CTC红碎茶

普洱熟茶

普洱生茶

普洱散茶

六堡茶

茯砖茶

千两茶

白毫银针

白牡丹

寿眉

君山银针

霍山黄芽

蒙顶黄芽

茉莉大白毫

茉莉银针

茉莉龙珠

金玉环

碧潭飘雪

茉莉凤眼

花草茶

造型花茶

Part3说茶心得之泡茶篇

冲泡绿茶

高玻璃杯冲泡碧螺春茶

泡茶心经专栏之绿茶冲泡技巧

泡茶心经专栏之茶荷的多用

玻璃杯冲泡竹叶青

泡茶心经专栏之读茶取茶

瓷盖碗冲泡六安瓜片

泡茶心经专栏之选水

饱茶心经专栏之泡茶的心得体会

冲泡乌龙茶

小紫砂壶冲泡冻顶乌龙茶

泡茶心经专栏之泡茶手法

泡茶心经专栏之紫砂壶

冲泡黑茶

七彩泥壶冲泡普洱生茶

紫泥壶冲泡普洱熟茶

瓷杯冲泡绿茶

泡茶心经专栏之办公室茶具

野夕卜泡茶

泉水边泡茶