葡萄酒国寻香

图书标准信息

• 作者 杨起 著
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2008-04
• 版次 1
• ISBN 9787501963508
• 定价 38.00元
• 装帧 精装
• 开本 24开
• 纸张 胶版纸
• 页数 190页
• 字数 155千字

【内容简介】

《葡萄酒国寻香》是法国生活艺术的一篇完美的导言。作为记者，杨起在法国生活了七年，他通过自己的本职工作和这一段生活经历，爱上了法国文化和法国的葡萄酒。今天，他成为了中国和法国两大国和两大文化之间的一位出色的联络人。阅读《葡萄酒国寻香》时我们可以从中获得许多乐趣，但喝法国葡萄酒可不是一种独酌自饮的愉快噢！好，那就让我们举杯，共同赞颂我们两国人民的友谊吧！

【作者简介】

杨起，新华社高级记者，从事国际新闻报道近40年，两次常驻法国，任新华社巴黎分社社长。在法期间广泛接触葡萄酒界人士，走遍了法国葡萄酒的重要产区，对葡萄酒知识和法国葡萄酒文化进行了深入的研究，其间陆续撰写了介绍法国葡萄酒酿造和法国葡萄酒文化的文章。得到法国葡萄酒界的赞赏。杨起先生将其多年来的对葡萄酒的热爱倾注在《葡萄酒国寻香》一书中，愿与读者共享。现任《酒尚》杂志编审、《中国葡萄酒》杂志特约撰稿人及圣福瑞仕葡萄酒公司高级顾问。

【目录】

开篇
美哉葡萄
寻芳之旅
神品贵腐
香槟酒满场飞
名不正的美酒cognac
阿尔萨斯的白葡萄酒
博若莱新酒到啦！
法国的甜葡萄酒
汝拉黄酒，掀起你的盖头来
海窖酒
浪漫的桃红酒
观色·闻香·品味
慢酌细品识酒香
五颜六色的葡萄酒
花香果香沁心脾
佳酿陈化入仙乡
过酒与酒温
品酒与记忆
专业品酒
法兰西酿制
至尊波尔多——豪门聚集地
顶级勃艮第——精雕细刻的典范
朗格多克和它的大众情人
酿酒合作社占了半边天
酒事点滴
健康饮品
葡萄酒不宜当药饮
饮事三忌
私人存酒要领
酒杯的学问
漫话酒桶
帕克(Parker)先生
伺酒师——Sommelier
法国葡萄酒的分级
浅谈庄园及酒标
葡萄与葡萄酒的译名宜速统一
国内市场上最常见的酿酒葡萄品种及其相关信息
法国葡萄酒产区分布图