大仲马美食词典(精)/壹力文库
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作者[法]大仲马
出版社江苏凤凰文艺出版社
ISBN9787559452559
出版时间2020-11
装帧精装
开本16开
定价49.8元
货号10787845
上书时间2024-06-27
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商品详情
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作者简介
亚历山大·仲马（1802-1870年），又称大仲马，法国19世纪浪漫主义作家，杰出的通俗小说家。他的祖父是侯爵德·拉·巴那特里，与黑奴结合生下其父。大仲马在三岁的时候父亲病故了，二十岁的他只身闯荡巴黎，曾经当过公爵的书记员、国民自卫军指挥官6他自学成才，一生创作的各类作品达三百卷之多，主要以小说和剧作著称于世。 大仲马的通俗小说情节迂回曲折，结构完整巧妙，人物形象鲜明，对话精彩生动，在艺术上有着极高的成就，是世界通俗小说中专享的作品，大仲马因此享有“通俗小说”的称号。其代表作有《三个火枪手》《基督山伯爵》等。
目录
目录：
编者前言…………………………………………………… 1
致读者……………………………………………………… 1
A 从杏到榛子……………………………………………… 5
B 从朗姆巴巴到西蓝花……………………………………33
C 从大西洋鳕鱼到库拉索酒………………………………65
D 从火鸡到榴梿……………………………………………99
E 从水到鲟鱼…………………………………………… 107
F 从野鸡到水果………………………………………… 119
G 从蛋糕到小嘴鸻……………………………………… 135
H 从鲱鱼到牡蛎………………………………………… 145
J 从牛膝到什锦菜汤…………………………………… 165
K 从袋鼠到印度咖喱…………………………………… 169
L 从奶到江鳕…………………………………………… 173
M 从通心粉到肉豆蔻…………………………………… 185
N 从萝卜到面条………………………………………… 205
O 从蛋到海胆…………………………………………… 209
P 从面包到欧洲李……………………………………… 225
Q 从烤四分体羊到英式烤四分体鹿…………………… 259
R 从水萝卜到鲻鱼……………………………………… 263
S 从番红花到小体鲟…………………………………… 277
T 从姜黄到大比目鱼…………………………………… 293
V 从香子兰到家禽……………………………………… 305
W 从威尔士干酪吐司到银鱼………………………… 313
Z 从梭鲈鱼到果皮……………………………………… 317
附 录…………………………………………………… 320
内容摘要
本书是一席由一个个词条烹制而成的文学大餐。与传统词典古板的写作方式不同，大仲马在制作词条时加入了很多文学因子，凡与美食相关的名人逸事、神话传说、笑话、史料均在收录之列，趣味盎然，让人不忍释卷。本书被普遍评价为“好看，好用”，是西方为数不多的严肃美食文学，其存世价值和贡献意义不可小觑，是的法国文学和法式美食的传世之作。
主编推荐
伟大的肚子 大仲马遗作 人类从出生起就需要依靠一日三餐来填饱肚子，用以补充那不断消耗的体力。人类从何而来？他们如何适应气候的变化，并不断寻找到足够的营养物质，使自己不至于挨饿呢？这是一个奥秘。数百年来，人类一直在不断挖掘其背后的种种可能性。从另一方面来说，虽然吃是上天赋予人类的本能，但文明的发展最终造就了美食主义。 ——大仲马
精彩内容
本书是一席由一个个词条烹制而成的文学大餐。与传统词典古板的写作方式不同，大仲马在制作词条时加入了很多文学因子，凡与美食相关的名人逸事、神话传说、笑话、史料均在收录之列，趣味盎然，让人不忍释卷。本书被普遍评价为“好看，好用”，是西方为数不多的严肃美食文学，其存世价值和贡献意义不可小觑，是不可多得的法国文学和法式美食的传世之作。
媒体评论
伟大的肚子大仲马遗作人类从出生起就需要依靠一日三餐来填饱肚子，用以补充那不断消耗的体力。人类从何而来？他们如何适应气候的变化，并不断寻找到足够的营养物质，使自己不至于挨饿呢？这是一个奥秘。数百年来，人类一直在不断挖掘其背后的种种可能性。从另一方面来说，虽然吃是上天赋予人类的本能，但文明的发展最终造就了美食主义。
——大仲马
★《大仲马美食词典》包含了大量词条，其中着重介绍了猪肉、牛肉、火鸡、黄油等常用品，用回忆一个个故事的方式把这些名词丰富起来★《大仲马美食词典》是一席由一个个词条烹制而成的文学大餐，法国的一切美食以及与美食相关的东西都囊括在内。
★与传统词典古板的写作方式不同，《大仲马美食词典》加入了很多文学因子，凡与美食相关的名人逸事、神话传说、笑话、食疗均在收录之列，趣味盎然，让人不忍释卷。
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