甜蜜果食:Sammi佐伴田园时光的60个水果甜点配方
正版全新 可开发票
￥ 47.84 7.0折 ￥ 68 全新
库存33件
北京朝阳
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者钟莉婷著
出版社光明日报出版社
ISBN9787511281128
出版时间2014-07
装帧平装
开本16开
定价68元
货号8459244
上书时间2024-06-25
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 18小时
- 好评率 暂无
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
-
作者简介
钟莉婷（Sammi）Sammi，一位善于将美食与生活相结合的生活家。在她的创意和巧手之下，每一道西点都有丰富的故事性和风味。在澳洲雪梨Le Cordon Bleu（法国蓝带厨艺学院）主修西点料理，学得烘焙技巧；在International College of Hotel Management主修饭店管理，拥有更完整的餐饮服务概念。回到台湾地区后，亲自规划经营了以自然花园为主题的“乌树林餐厅”以及品尝松饼点心的“Dears Waffle，Bakery & Cafe”。Sammi的创造力源源不绝，随时都会激发出好点子。不管是承接各大公司或个人举办的外烩餐宴、主题派对还是婚宴，都能够呈现融合了美食、布置与感性的完美宴会。着有《Sammi的完美配方：很受情人、孩子、朋友赞赏的50个小西点》。
目录
自序 从食物游戏中找到烹饪的热情
本书使用的工具
水果甜点的料理重点
·选购水果的原则
·储藏水果的方法
·吃水果的时机
·料理水果的秘诀
本书材料分量单位换算表
pa rt1. 苹果
烤苹果/的苹果滋味
苹果粗粒小麦粉舒芙蕾/日本旅行的回忆
诺曼底苹果塔/法国的甜点
苹果泥碎冰/夏日零食
苹果脆皮卷/吵架的人一起拉卷皮吧!
炸的苹果甜甜圈/谁说甜甜圈只有一种做法？
格兰诺拉燕麦苹果角/吃了忍不住转圈圈！
part2 . 香蕉
泰式香蕉/泰国室友教的地道甜点
巴西咖啡拌香蕉/巴西咖啡的甜品吃法
香蕉面包布丁/吃了想流泪的家常布丁
B.B.Q烤香蕉/烤肉时不要忘了它！
香蕉春卷/还是没用榴莲！
香蕉船/我的青春呢？
香蕉棒棒糖/是真的水果棒棒糖
part3. 梨和核果类
红酒烩洋梨/同样都是炖梨！
香料西洋梨烤包/朋友猜不透的秘密配方
巧克力意大利蛋白饼桃子船/和冰岛老奶奶交换的下午茶点
热的李子布丁/圣诞节迎的甜点
姜味烤水梨/奶油焦糖水梨口味
水梨酱糜佐巧克力/法式料理的传统做法
李子奶酪包/现成的礼物袋
西洋梨香蕉塔/不是一般人想得出来的水果塔
培根水梨卷/女生前菜
part4. 莓果类
蓝莓奶酪吐司饼/吐司不只可配果酱
焦糖红酒醋草莓/即做即吃的草莓醋
浆果蛋白霜/轻盈的芭蕾舞步
草莓穿着巧克力/当保姆的奖赏！
荷兰松饼/不是荷兰人的荷兰松饼
蓝莓玉米沙拉/很奇妙的搭挡
樱桃穿衣服/法式甜甜圈
莓果佐天使酱/奶香与香草味
不烤的蓝莓奶酪蛋糕/奶酪蛋糕不用烤
橙香火焰薄饼/来一场餐桌上的火焰秀
柠檬牛奶酱/柠檬加鲜奶，是一种魔术
柑橘沙拉/西方人的早餐
烤葡萄柚/绝妙的焦糖果香
柳橙手抓饼/吃软不吃硬
柠檬札片/黑手党的槟榔
part6. 瓜果类melon
西瓜薄荷甜汤/我们是西瓜超人
夏日姜味西瓜沙拉/爱上姜味
帕马火腿小黄瓜甜瓜卷/请多记些食物单词
橄榄西瓜串/餐后点心不老派
part7. 热带水果
串烤菠萝/个性小伙子与成熟女人
主编推荐
★ 共60款水果甜点供你选择，满足全家人的甜蜜需求！
★ 作者将自己累积多年的果食秘诀分享给你，陪你度过快乐、悲伤、孤独或欢乐的时光！
精彩内容
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价