信阳美食传奇--一个城市的温度与生活的力量
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九品
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作者贾云峰
出版社中国旅游出版社
出版时间2022-12
版次1
装帧其他
货号12(2)
上书时间2024-07-18
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
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作者
贾云峰
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出版社
中国旅游出版社
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出版时间
2022-12
-
版次
1
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ISBN
9787503270598
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定价
48.00元
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装帧
其他
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开本
40开
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纸张
胶版纸
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页数
440页
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字数
247千字
- 【内容简介】
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全书分为五部分,人文传奇、山水传奇、厅堂传奇、街头传奇和品牌传奇。书中42个人物故事都与信阳菜相关,他们是城市管理者、产业开拓者、食材种植者、餐饮经营者以及信阳菜烹饪大厨,他们带着对美好生活的热爱与追寻,开启了42种不同的人生旅程,但最后都选择了信阳菜,共同烹饪出一桌活色生香的信阳生活筵席。
- 【作者简介】
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贾云峰先生,联合国世界旅游组织(UNWTO)专家。兼任:亚太旅游协会(PATA)中国专家委员会秘书长、中国旅游改革发展咨询委员会委员、中国食文化研究会副会长、世界长寿乡科学认证委员会首席文旅专家、中华中医药学会国际专家。
受聘中国十五个省政府、省旅游局,过百个城市营销顾问,参与打造“好客山东”、“老家河南”、“清新福建”、“美丽中国之旅”、“衢州有礼”、“遇见辽阳”等众多著名城市品牌。
获“2020中国智慧经济十大传播人物”“中国十大杰出旅游策划人”“中国旅游策划杰出人物”等多项国家大奖,出版图书43本,被多个地方图书馆收藏,同时成为多个院校和大型文旅企业课程及培训教材。
- 【目录】
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序 有一种美好生活方式,叫信阳菜 洪嵘/ 1
开篇 看见食物美学,为生活立美之心 贾云峰/ 5
辑人文传奇/ 1
信阳美食历史,也是城市生活进化史 刘向阳/ 3
信阳美食,激荡岁月中不变的乡愁 李泰甫/ 9
将对美食的热爱发展成终生事业 张天宇/ 15
美食是连接城市与乡村的美好桥 梁史良/ 21
我能想到浪漫的事,是做菜给你吃 钟广学/ 27
信阳菜天地广阔,青年人大有可为 贾贵汉/ 33
让信阳非遗走上餐桌 秦苠翌/ 39
信阳菜,国人迈入健康饮食新时代 李宏群/ 45
第二辑 山水传奇/49
山珍野味/ 51
水形物语/ 59
田肥沃土/ 67
园满果硕/ 73
......
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