• 無印良品的四季食谱
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無印良品的四季食谱

10 2.1折 48 九品

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作者[日]无印良品 著

出版社广西师范大学出版社

出版时间2013-12

版次1

装帧平装

货号H2

上书时间2024-12-03

文浩书屋

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   商品详情   

品相描述:九品
图书标准信息
  • 作者 [日]无印良品 著
  • 出版社 广西师范大学出版社
  • 出版时间 2013-12
  • 版次 1
  • ISBN 9787549560387
  • 定价 48.00元
  • 装帧 平装
  • 开本 16开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 80页
  • 字数 50千字
  • 正文语种 简体中文
  • 原版书名 Cafe&Meal MUJI
【内容简介】

  《無印良品的四季食谱》秉承Café&MealMUJI“素之食[自然原味]最美味”的原则,按照春夏秋冬四季,介绍了64款冷热荤素搭配,营养健康的日本菜。书中详细介绍了每款菜品的食材、调料、烹饪方法,细致讲解了多种酱汁的做法,使我们无论在何地,只要利用当季的新鲜食材,就能做出地道美味。除了关注菜品的烹制方法,Café&MealMUJI还非常注重食材的来源,关注人和食物、人和土地之间的关系,通过美食创造一种健康的生活方式,创造和家人朋友共度的美好时间。

【作者简介】

  无印良品(MUJI),创始于日本,其本意是“没有商标与优质”。虽然极力淡化品牌意识,但它遵循统一设计理念所生产出来的产品无不诠释着“无印良品”的品牌形象,它所倡导的自然、简约、质朴的生活方式也大受品位人士推崇。有人认为,与其说无印良品是一个品牌,不如说它是一种生活的哲学。它不强调所谓的流行,而是以平实的价格还原了商品价值的真实意义,并在似有若无的设计中,将产品升华至文化层面。

【目录】
春 Spring
8 HOT
土佐文旦沙司烤鸡  
COLD
香脆胡萝卜沙拉
泰式甜辣酱拌银带鲱
12 HOT
香炸鲣鱼  
COLD
油菜花沙拉
欧芹沙司拌新土豆
14 HOT
时蔬腰果鸡块 
COLD
日式嫩姜沙拉
土佐文旦鱿鱼塞必切沙拉 
16 HOT
香炸鱼饼  
COLD
日式豆腐拌时蔬
醋腌洋葱
18 HOT
香烤马鲛鱼  
COLD
大长柠檬意粉沙拉
油菜花拌青豆
夏 Summer
22 HOT
盐曲番茄炖时蔬  
COLD
香腌沙丁鱼
保加利亚酸奶沙拉
26 HOT
香烤三文鱼  
COLD
甘长唐辛子[万愿寺唐辛子]沙拉
香炖双蔬[冬瓜、绢皮茄子]
28 HOT
嫩煎杏仁酱汁里脊  
COLD
炸酱粉丝沙拉
香腌绢皮茄子[花椒风味]
30 HOT
西式奶酪烧牛肉  
COLD
大长柠檬虾仁沙拉
酒酿鲜蔬猪肉[茶美猪]
32 HOT
绢皮茄子炒肉  
COLD
柿子椒沙拉
番茄柠檬西式渍菜
秋 Autumn 
36 HOT 
清淡日式土豆炖肉
COLD 
秋茄子拌花椰菜沙拉
日式茶味猪肉沙拉
40 HOT 
盐曲奶油鳕鱼  
COLD 
墨西哥风味根菜[牛油果酱汁] 
粉丝蘑菇沙拉[玄米黑醋汁]
42 HOT 
田乐土豆泥  
COLD 
芝麻酱凉拌烤南瓜
莲藕青花鱼韩式沙拉
44 HOT 
鸡肉菌菇炖番茄
COLD 
韩式拌菜沙拉
欧芹酸奶沙司拌山药
46 HOT 
味噌风味烤美国茄子  
COLD 
香菇萝卜干沙拉
奶油明太子土豆沙拉
冬 Winter 
50 HOT 
芥末奶汁烤土豆  
COLD 
萝卜莲藕沙拉
沙丁鱼鸡蛋饼
54 HOT 
鸡翅杂粮炖番茄
COLD 
戈根索拉乳酪炖萝卜
普罗旺斯根菜杂烩
56 HOT 
菠菜多利亚饭  
COLD 
土豆苹果沙拉
芜菁凯撒沙拉
58 HOT 
霙煮青花鱼  
COLD 
水菜莲藕拌豆腐渣
芝麻醋拌山药
Café&Meal MUJI 的热汤
俄罗斯甜菜汤   61 
春季香菜时蔬汤   62 
夏季番茄时蔬汤   62 
蘑菇鸡汤   63 
下仁田葱芜菁鸡汤   63 
基本鸡汁原汤   64 
万能海带汤汁   64

进一步了解
关于Café&Meal MUJI 的点滴
菜肴与甜点的人气排行榜 66 
店内消费流程   68 
关于食材   70 
关于调味料   73 
关于签约农家   74 
关于食器   75 
关于主厨与服务员   76 
Café&Meal MUJI 店铺一览表 

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