100位中国烹饪大师作品集锦(猪肉菜典)
¥
148
八五品
仅1件
作者中国烹饪协会名厨专业委员会 编
出版社青岛出版社
出版时间2013-05
版次1
印刷时间2013-05
印次1
装帧平装
上书时间2024-04-13
商品详情
- 品相描述:八五品
- 商品描述
-
《100位中国烹饪大师作品集锦 猪肉菜典》中国烹饪协会名厨专业委员会编,青岛出版社,2013年1版1印,16开本,382页面,文图版,全彩图印刷,馆藏,有馆藏印章,书自然旧,全书无笔画痕迹,二手旧书,图片实拍,品好如图。
图书标准信息
-
作者
中国烹饪协会名厨专业委员会 编
-
出版社
青岛出版社
-
出版时间
2013-05
-
版次
1
-
ISBN
9787543679894
-
定价
48.00元
-
装帧
平装
-
开本
16开
-
纸张
胶版纸
-
页数
383页
-
正文语种
简体中文
- 【内容简介】
-
中国饮食文化博大精深,源远流长。中国烹饪大师是传承和创新中国烹饪技艺的翘楚。本丛书汇聚100位顶级中国烹饪大师毕生精华,向您展示华夏饮食的精湛技术。丛书包括淡水鱼菜典、海水鱼菜典、虾蟹菜典、贝类菜典、果蔬菜典、菌豆菜典、禽蛋菜典、猪肉菜典、牛羊兔菜典、燕鲍翅参菜典、珍奇原料菜典和主食菜典等共计12册。《100位中国烹饪大师作品集锦(猪肉菜典)》由杨柳所著,丛书的其中一册,
《100位中国烹饪大师作品集锦(猪肉菜典)》既有较高的文化内涵,又非常实用,同时具有欣赏和收藏价值。
- 【目录】
-
1猪肉
2猪骨及其他
3猪肉制品及拼盘
点击展开
点击收起
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价