绿叶类精品蔬菜

图书标准信息

• 作者 顾峻德 著
• 出版社 江苏科学技术出版社
• 出版时间 2004-10
• 版次 1
• ISBN 9787534542992
• 定价 11.50元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 222页
• 字数 156千字
• 丛书 精品蔬菜生产技术丛书

【内容简介】

绿叶类蔬菜是指以柔嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为食用部分的速生性蔬菜。本书包括菠菜、蕹菜、落葵、茼蒿、苋菜、芫荽、茎用莴苣、薹干菜、叶用莴苣、苦苣、菊苣、实心芹、西洋芹菜、荷兰芹、鸭儿芹、豆瓣菜、叶菾菜、冬寒菜、番杏、菊花脑、荠菜、菜苜蓿、马兰、紫背天葵、马齿苋、款冬、结球茴香、罗勒、紫苏、薄荷等30种蔬菜。
根据发叶类蔬菜对环境条件的要求，可分为两类：一类要求冷气候，较耐寒，不耐热，如菠菜、芹菜、莴苣、叶菾菜、冬寒菜、芫荽、茼蒿、荠菜等。另一类喜温暖而不耐寒的蔬菜，如蕹菜、钢菜、落葵、紫背天葵、番杏等，遇霜冻死，但较耐高温，尤以蕹菜更耐高温。

【目录】

概述
一菠菜
二蕹菜
三落葵
四茼蒿
五苋菜
六芫荽
七茎用莴苣
八薹干菜
九叶用莴苣
十苦苣
十一菊苣
十二实心芹
十三西洋芹菜
十四荷兰芹
十五鸭儿芹
十六豆瓣菜
十七叶菾菜
十八冬寒菜
十九番杏
二十菊花脑
二十一荠菜
二十二菜苜蓿
二十三马兰
二十四紫背天葵
二十五马齿苋
二十六款冬
二十七结球茴香
二十八罗勒
二十九紫苏
三十薄荷
绿色蔬菜生产技术
有机蔬菜生产技术
附一保护农作物的大气污染物最高允许浓度——GB9137-88
附二农田灌溉水质标准——GB5084-92
附三土壤环境质量标准——GB15618-1995