农业标准化导论

图书标准信息

• 作者 李鑫、刘光哲 著
• 出版社 科学出版社
• 出版时间 2016-03
• 版次 1
• ISBN 9787030473110
• 定价 168.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 484页
• 字数 720千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《农业标准化导论》较系统地阐述了我国农业标准化基本理论与方法，总结了作者二十多年的研究成果，是我国农业标准化学科的第-一部专著。全书分为十五章，从标准化学科开始，深入到农业标准化学科的结构、原理与方法，剖析了农业标准的本质及其研制所具备的条件，再到农业标准的应用与农业标准化的保障、农产品质量安全以及认证认可的标准支持，架构出较为完整的农业标准化学科理论体系。同时阐述了政府、企业与农户的标准化方法，以及农业社会化服务标准化，阐述了农业标准化的效果评价方法，对农产品品牌建设、地理标准志认定及农产品国际贸易标准化也做了论述，最后推介了国际农业标准化组织。
　　《农业标准化导论》可作为我国高等院校农业标准化教材，适用于大农类、综合类标准化专业及各涉农专业，还可作为相关管理人员、研究院所专业人员、农业推广人员、农场工作人员等的培训教材和自学参考书。

【目录】

前言
绪论

第一章 概述
第一节 标准化
第二节 农业标准化
第三节 农业标准学

第二章 农业标准化原理
第一节 标准化原理概述
第二节 农业标准化基本原理
第三节 农业标准化方法原理
第四节 农业标准化管理原理
第五节 农业标准化原理的应用

第三章 农业标准及其质量
第一节 农业标准及其形态
第二节 农业标准与科技关系
第三节 农业标准的分类
第四节 农业标准的质量

第四章 农业标准的研制
第一节 农业标准的产生
第二节 农业标准的研制与修订
第三节 农业标准的采用
第四节 农业标准的质量判断

第五章 农业标准体系
第一节 农业标准体系概念与特征
第二节 农业标准体系结构
第三节 农业标准体系建设
第四节 农业标准体系表及作用
第五节 农业标准综合体

第六章 农业标准的应用
第一节 农业标准应用的条件
第二节 农业标准应用的一般程序
第三节 良好农业标准实践
第四节 农业标准化落实

第七章 农业社会化服务标准化
第一节 农业社会化服务
第二节 农业社会化服务标准化
第三节 农业社会化服务标准化方法
第四节 案例——面向农户的生产服务标准化模式

第八章 农业标准化保障
第一节 农业标准化软环境保障
第二节 财物保障与渠道畅通
第三节 农业标准化人才保障
第四节 过程监管

第九章 农产品质量安全
第一节 质量与安全
第二节 农产品质量安全
第三节 农产品质量安全管理
第四节 溯源体系与建设

第十章 认证认可
第一节 认证认可及其作用
第二节 认证认可的职能与实现方法
第三节 认证认可的程序

第十一章 政府、企业与农户标准化
第一节 市场化发展与政府作用
第二节 农业标准化之政府驱动
第三节 企业带动型农业标准化
第四节 合作社与家庭农场标准化

第十二章 农业标准化效果评价
第一节 效果评价基本理论
第二节 农业标准化效果评价
第三节 农业标准化效果评价案例
第四节 综合效果评价

第十三章 “三品”及品牌建设
第一节 农业的“三品”
第二节 农产品品牌
第三节 农产品品牌建设

第十四章 农业标准化与农产品国际贸易
第一节 贸易壁垒
第二节 新贸易壁垒
第三节 防止技术壁垒的有关协定
第四节 农产品贸易壁垒中的标准化方法与研究

第十五章 国际农业标准化组织
第一节 国际农业标准化组织
第二节 国际主要标准化组织和机构情况

附录1 国家级农业标准化示范县(农场)建设操作手册
附录2 农业标准化案例分析
致谢