吃货请进 “大米”大厨的西餐诱惑

图书标准信息

• 作者 [英]大米（Jamie Billbow） 著
• 出版社 江苏美术出版社
• 出版时间 2014-06
• 版次 1
• ISBN 9787534470646
• 定价 68.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 326页
• 字数 140千字

【内容简介】

著名主持人大山，著名评书表演艺术家单田芳，著名西餐艺术家李浩鼎力推荐，当西洋风遇上中国范儿，看“大米”大厨如何百变西餐！

【作者简介】

大米，原名Jamie，曾就读于伦敦大学亚非学院中文系，第十届《汉语桥》比赛二等奖得主。，因为个子高又爱美食，所以大学老师给他起了“大米”这个中文名（“大米”和“Jamie”有部分谐音）。他1988年出生在英国，一岁多时随父母移居香港，一直视香港为“老家”。但在香港居住的近18年里，“大米”除了几句广东话外，一句中文都不会说，于是便选择了汉语作为大学时的专业。2008年，“大米”到北京师范大学交流学习一年。2011年大学毕业后，他再次来到北京，选择用自己的方式在北京圆梦。从8岁起就开始学做饭了，对烹饪情有独钟。他去过亚洲和非洲的很多国家，也跟很多国家的厨师学过做菜。
北京大米厨房创始人，他擅长各种料理，是在北京实现梦想的英国厨师。北京电视台、东南电视台等台以及各家报纸媒体曾经对他做过系列报道。

【目录】

　　汤
沙拉
开胃菜
三明治
意大利面和土豆球
主菜
甜品