广州这么吃
书号:9787121169618;作者:谢文锋 著;出版社:电子工业出版社;
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九品
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作者谢文锋 著
出版社电子工业出版社
出版时间2012-08
版次1
装帧平装
货号C114
上书时间2018-08-25
商品详情
- 品相描述:九品
- 商品描述
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(没有光碟)基本信息
书名:广州这么吃
定价:39.00元
作者:谢文锋 著
出版社:电子工业出版社
出版日期:2012-08-01
ISBN:9787121169618
字数:
页码:
版次:
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.322kg
编辑推荐
到广州,吃什么?怎么吃? 大大小小的美食点评眼花缭乱, 各式网络推荐藏着无数广告陷阱, 让人陷入选择纠结中…… 谢文锋, 3年前开始名为“寻味广州”的超级计划 大到餐馆酒楼,小到巷弄美味, 他不屈服于任何广告商的威逼利诱, 他独立原创地记录这座城市*真实的探食体验, 他够胆说: 在广州,就这么吃! 倾心力荐《食面埋腹》
内容提要
到广州,就这么吃! 一盅两件慢慢叹的广式茶楼, 越来越有味的新老粤菜大集合, 透着悠悠西关情的广州地道小吃, 还有让人流连忘返的糖水炖品…… “广州美食食神”谢文锋, 带你在广州“赶尽吃绝”! “广州美食食神”谢文锋,与读者分享他的广州探食录。广式茶楼,一盅两件慢慢叹;新老粤菜,越来越有味的广式风情;广州小吃,悠悠西关情;粥、粉、面,广东人*的美味三宝;糖水炖品,夏令清润、秋冬滋补;港式茶餐厅,欲罢不能的香港味道;广东风味,广州之外的精彩美味;异域美食,跟着味蕾环游世界……8大美食主题,带你一次吃透广州。
目录
【PART 01 -广式茶楼,一盅两件慢慢叹】广州酒家,硕果仅存的粤式酒家莲香楼,百年历史的老茶楼和老饼家回民饭店,别有风味的“羊叉包”水沐莲清,处处都透着茶香点心皇子,广式生活从这里开始东方之珠,茶点有新意【PART 02 -新老粤菜,越来越有味的广式风情】黄鳝世家,因黄鳝煲而闻名新浩文,老街坊新排档稻香酒家,这里有经典的港式茶楼风新味道,旧唐楼里的粤式私房菜向群饭店,价格公道的【PART 03 -广州小吃,悠悠西关情】吴财记,横街窄巷里的西关味陈添记,美味爽脆的顺德鱼皮顺记,有童年味的老冰室南信,有的不只是奶香岭南真味,更Modern的沙河粉村林师傅,他的牛杂“洒家”银记,风味不减当年的传统布拉肠坚记,绝不能错过的伊面世家荔湾名食家,一次尝遍广府地道风味美食【PART 04 -粥、粉、面,广东人爱的美味“三宝”】宝华面店,廉价购物街边的老面馆三润面家,堪比的新“面”铺津津面馆,骑楼街上的“津津有味”汉记面馆,到“婚纱街”吃面去恒记婆婆面,真有老婆婆坐镇其中面,这面贵得有道理伍湛记,有回忆的艇仔粥林记,油香饼驰名凌记,这里的三酱粉有味珍珍,好好味的牛腩啫粉【PART 05 -糖水炖品,夏令清润、秋冬滋补】玉椰林,无法抵挡的椰香甜品开记,传统味的香浓甜品玫瑰甜品,小铺也很有滋味佳叔汤丸王,一首老歌一家老店达杨炖品,汤料够味的养生炖汤信行丰炖品皇,让你眼花缭乱的各式炖品【PART 06 -港式茶餐厅,欲罢不能的香港味道】表哥茶餐厅,“表哥”就是香港导演张坚庭面牵一线,不一样的新派面食和平馆,唐楼里的茶餐厅港记面家,不到香港也能吃到的地道车仔面糖糖,好吃又便宜的甜品盛宴【PART 07 -广东风味,广州之外的精彩美味】其美鱼蛋粉,不能不提的潮州美味滋味坊,让你爱不释口的顺德鱼茸粥金潮香,潮汕卤味有一手黄沙水产市场,劲叹“海鲜宴”沙湾姜撞奶,在余荫山房里品姜撞奶【PART 08 -异域美食,跟着味蕾环游世界】OGGI卡布里,像电影走出的意式小餐馆萨莉亚,超值的意式选择爱塞斯,精致细腻的法式晚餐1920,珠江边上的德国风情六本木,一“食”难忘的日式料理菲越新马泰,吃遍美味东南亚牛桥泰菜,“泰”地道的温馨与美味越潮栈,“越”特色越好吃【 附录A 各种手信,各种美味! 】【 附录B 时令美食,广州人这么吃! 】【 附录C 这些“味”,广州! 】
作者介绍
谢文锋,网络知名美食推荐人。三年前,他带着舌尖与相机开始名为“寻味广州”的超级计划。从横街窄巷的西关风味,到逐渐消失的美食,他“吃吃不倦”的精神和“专业吃货”的态度,被POCO网评为“全国十佳美食食神”,更被众多网友票选为“广州美食食神”。
序言
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图书标准信息
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作者
谢文锋 著
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出版社
电子工业出版社
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出版时间
2012-08
-
版次
1
-
ISBN
9787121169618
-
定价
39.00元
-
装帧
平装
-
开本
16开
-
纸张
胶版纸
-
页数
147页
-
字数
202千字
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正文语种
简体中文
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丛书
城市美食家系列
- 【内容简介】
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每个城市都有属于自己的草根美食家,跟着他们,就能吃到这座城市最地道最正宗的美食。《广州这么吃(全彩)》由广州草根美食达人谢文锋带着大家品尝最美味的广州美食。本书分为叹茶、传统粤菜、新派粤菜、西关小吃、广州人最爱的粥面粉、广东风味菜馆、世界美食等10大主题,每个主题下推荐最受欢迎的代表店家。店家的风格特色、背后故事、招牌品尝,一应俱全,内容丰满,资讯丰富。
本书不仅适合广州本地人阅读,也适合外地到广州旅游的人随身携带,跟着本书,展开一次美食之旅吧。
- 【作者简介】
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谢文锋,网络知名美食推荐人。
三年前,带着舌尖与相机开始名为“寻味广州”的超级计划。从横街窄巷的西关风味,到逐渐消失的美食老字号,他“吃吃不倦”的精神和“专业吃货”的态度,被POCO网评为“全国十佳美食食神”,更被众多网友票选为“广州美食食神”。
- 【目录】
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PART 01 -广式茶楼,一盅两件慢慢叹
广州酒家,硕果仅存的老字号粤式酒家
莲香楼,百年历史的老茶楼和老饼家
回民饭店,别有风味的“羊叉包”
水沐莲清,处处都透着茶香
点心皇子,广式生活从这里开始
东方之珠,茶点有新意
PART 02 -新老粤菜,越来越有味的广式风情
黄鳝世家,因黄鳝煲而闻名
新浩文,老街坊新排档
稻香酒家,这里有经典的港式茶楼风
新味道,旧唐楼里的粤式私房菜
向群饭店,价格公道的老字号
PART 03 -广州小吃,悠悠西关情
吴财记,横街窄巷里的西关味
陈添记,美味爽脆的顺德鱼皮
顺记,有童年味的老冰室
南信,有的不只是奶香
岭南真味,更Modern的沙河粉村
林师傅,他的牛杂最“洒家”
银记,风味不减当年的传统布拉肠
坚记,绝不能错过的伊面世家
荔湾名食家,一次尝遍广府地道风味美食
PART 04 -粥、粉、面,广东人最爱的美味“三宝”
宝华面店,廉价购物街边的老面馆
三润面家,堪比老字号的新“面”铺
津津面馆,骑楼街上的“津津有味”
汉记面馆,到“婚纱街”吃面去
恒记婆婆面,真有老婆婆坐镇其中
第一面,这面贵得有道理
伍湛记,有回忆的艇仔粥
林记,油香饼最驰名
凌记,这里的三酱粉最有味
珍珍,好好味的牛腩啫粉
PART 05 -糖水炖品,夏令清润、秋冬滋补
玉椰林,无法抵挡的椰香甜品
开记,传统味的香浓甜品
玫瑰甜品,小铺也很有滋味
佳叔汤丸王,一首老歌一家老店
达杨炖品,汤料够味的养生炖汤
信行丰炖品皇,让你眼花缭乱的各式炖品
PART 06 -港式茶餐厅,欲罢不能的香港味道
表哥茶餐厅,“表哥”就是香港导演张坚庭
面牵一线,不一样的新派面食
和平馆,唐楼里的茶餐厅
港记面家,不到香港也能吃到的地道车仔面
糖糖,好吃又便宜的甜品盛宴
PART 07 -广东风味,广州之外的精彩美味
其美鱼蛋粉,不能不提的潮州美味
滋味坊,让你爱不释口的顺德鱼茸粥
金潮香,潮汕卤味有一手
黄沙水产市场,劲叹“海鲜宴”
沙湾姜撞奶,在余荫山房里品姜撞奶
PART 08 -异域美食,跟着味蕾环游世界
OGGI卡布里,像电影走出的意式小餐馆
萨莉亚,超值的意式选择
爱塞斯,精致细腻的法式晚餐
1920,珠江边上的德国风情
六本木,一“食”难忘的日式料理
菲越新马泰,吃遍美味东南亚
牛桥泰菜,“泰”地道的温馨与美味
越潮栈,“越”特色越好吃
附录A 各种手信,各种美味!
附录B 时令美食,广州人这么吃!
附录C 这些“味”,广州独有!
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