健康爱家系列：不可不知的24节气常识

图书标准信息

• 作者 王明强 著
• 出版社 江苏科学技术出版社
• 出版时间 2013-11
• 版次 1
• ISBN 9787553720203
• 定价 49.80元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 288页
• 字数 200千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 汉竹·健康爱家系列

【内容简介】

　　《健康爱家系列：不可不知的24节气常识》介绍的24节气的习俗与故事生动而又有趣。它存在于很老很老的老黄历中，也存在于爷爷奶奶们的故事里。书里介绍的24节气的养生技巧简单而又实用。最佳的节气时令饮食，简单易上手的特色养生食谱，以及对应节气的起居、运动、调养等方面的生活化指导。不仅如此，《健康爱家系列：不可不知的24节气常识》还系统地整理了24节气的诗词歌赋、民间谚语和农业安排，以及12个农历节日的习俗和食俗文化，文化底蕴浓厚，可读性强。

【作者简介】

　　南京中医药大学基础医学院副教授

【目录】

立春：春意萌发，春寒料峭
立春是一年中的第一个节气，一般在公历的2月4日或5日入节。“立”是开始的意思，“春”是蠢动，表示万物开始有生气。立春象征着春天的开始，气温回升，万物复苏，大地回春。
习俗与故事
咬春——嚼萝卜、吃春盘、吃春饼
元代开始“吃春盘”的习俗
韭菜是春盘中的重要一物
韭菜还是古人待客的贵重食品
浙江温州一带有“煨春”之俗，即吃“春茶”
“春柴”噼啪作响，驱邪迎祥
养生方法
多吃菠菜、春笋、韭菜等辛甘发散性食物
“萝卜上市，郎中下市”，立春最宜吃萝卜
萝卜炖肉
“二月韭”最能开胃行气
不要着急减衣物，注意防寒
注意个人和家居卫生
增加和缓的户外活动
诗词歌赋
京中正月七日立春（唐·罗隐）
立春（唐·杜甫）
民间谚语
农业安排
北方准备春耕
南方种植早稻

雨水：气温回升，乍暖还寒
雨水节气，在公历2月19日前后入节。为什么将此节气命名为“雨水”，春季万物始生，需要雨水的滋润，而且随着天气的渐渐回暖，冰雪融化，降雨量逐渐增多，故取名为雨水。
习俗与故事
女婿送节长“寿缘”
女儿回娘屋，全家享天伦
拉保保——保佑孩子健康成长
占稻色——用爆米花占卜
洋葱、豆苗、甜豆、荠菜等可以多吃些
养生方法
洋葱、豆苗、甜豆、荠菜等可以多吃
保暖祛湿、养护脾脏
雨水时节谨防“倒春寒”
诗词歌赋
春夜喜雨（唐·杜甫）
初春小雨（唐·韩愈）
临安春雨初霁（宋·陆游）
渔歌子（唐·张志和）
民间谚语
农业安排
北方要及时进行追肥
南方预防湿害烂根

惊蛰：天气转暖，阴寒未尽
惊蛰节气，公历一般在每年的3月6日左右。此时，气温回升较快，天气回暖，除东北、西北地区仍呈现冬日景象外，我国大部分地区平均气温已升到0℃以上。
习俗与故事
点香熏艾驱虫蛇
烙煎饼——烟熏火燎灭害虫
惊蛰多吃煎饼卷大葱
吃炒豆——吃掉虫子，消灭了害虫
打小人——驱赶霉运
养生方法
防流感
二月莫把棉衣撤，三月还下桃花雪
多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物
惊蛰吃梨——生津润肺，止咳化痰
喝醪酒，活血通络
诗词歌赋
观田家（唐·韦应物）
拟古九首（其三）（晋·陶渊明）
民间谚语
农业安排

春分：杨柳青青，油菜花香
春分节气，在公历每年的3月19日至22日前后入节。此时，太阳直射赤道，一天中白天黑夜平分，各为12小时，其后阳光直射位置逐渐北移，逐渐昼长夜短。
习俗与故事
竖蛋——愉悦心情，保健养生
制作太阳糕，祭拜太阳神
吃汤圆，粘雀子嘴
提前祭祖扫墓
养生方法
忌大寒大热
宜省酸增甘，以养脾气
多吃时令蔬果
顺时而食，多吃春菜
野苋菜清热解毒
诗词歌赋
癸丑春分后雪（北宋·苏轼）
春日田家（清·宋琬）
民间谚语
农业安排

清明：清明前后，种瓜点豆
清明节一般在公历4月4日至6日前后。这一时节，除东北与西北地区外，我国大部分地区的日平均气温已升到12℃以上，正适宜春耕春种，到处是一片繁忙的春耕景象。
习俗与故事
扫墓——寄托对逝者的哀思
踏青——寻找春天，感受春光
荡秋千——休闲放松，锻炼身体
“鸢者长寿”，清明时节放风筝
“插柳”可辟邪，柳树可治病
碰鸡蛋——“碎碎”平安，保健康
养生方法
踏青游玩注意防风保暖，多饮水
防蚊虫叮咬
防花粉过敏
防流行性疾病的传染
老年人扫墓祭祖不要过于悲伤
常喝五谷粥，益肝健脾、和胃滑肠
吃青团祛风湿
吃“清明螺”，泄热明目、利水消肿
诗词歌赋
清明（唐·杜牧）
江城子·乙卯正月二十日夜记梦（北宋·苏轼）
民间谚语
农业安排

谷雨：降雨增多，湿度加大
春季最后一个节气是谷雨。在公历4月19日至21日入节。谷雨已是暮春时节，气温已达
20~22℃，尤其是广州及珠三角一带已经有入夏的感觉了。
习俗与故事
张贴“谷雨贴”以震慑毒虫
走谷雨——女子祈求孕育
洗桃花水——祈求消灾避祸
赏牡丹愉悦心情，食牡丹调经活血
养生方法
吃香椿，多补水
谷雨吃菠菜、芹菜等能养肝
喝谷雨茶可清火明目
诗词歌赋
七言诗（清·郑板桥）
滁州西涧（唐·韦应物）
民间谚语
农业安排

立夏：春夏平稳换季，夏季的开始
立夏节气，公历在5月4日至7日入节。立夏意味着告别春天，温度明显升高，雷雨增多，
农作物进入生长的旺季，春天播种的植物已经茁壮成长，故谓之“立夏”。
习俗与故事
吃鸡蛋，防疰（zhù）夏
称体重——称出好运气、好年头、好日子
不坐石阶与门槛
立夏要尝新
养生方法
吃稀食，消暑养胃
晚睡早起，增加午睡
立夏吃黄瓜补充水分
立夏忌生冷鱼肉
诗词歌赋
小池（南宋·杨万里）
山亭夏日（唐·高骈）
民间谚语
农业安排

小满：温差缩小，降水进一步增多
夏季的第二个节气为小满。在公历5月20日至22日入节。小满节气，除东北和青藏高原外，全国各地渐次进入夏季，平均气温达到22℃，南北温差进一步缩小，降水进一步增多。
习俗与故事
蚕神诞辰与小满戏
蚕的全身都是宝
养生方法
小满饮食宜清淡
甘腻湿热食物，小满不要吃
多吃苦菜，解毒排脓
诗词歌赋
归田园四时乐春夏二首（其二）（宋·欧阳修）
乡村田月（宋·翁卷）
民间谚语
农业安排

芒种：抢收麦类，抢播稻类
芒种一般在公历6月4日至7日入节。有芒的作物如大麦、小麦等已经成熟，要抓紧时间抢收；其他有芒的作物如稻谷及黍、稷等夏播作物也要赶紧播种，一旦过了这个节气成活率就会降低。
习俗与故事
安苗以祈求丰收，小麦全身是药
侗族青年男女打泥巴仗
饯送花神归位
养生方法
消暑祛湿，避免中暑
患有慢性病的老人闷湿日不要外出晨练
宜“清补”
保持心情愉悦
芒种最宜吃梅子
诗词歌赋
村晚（宋·雷震）
芒种后积雨骤冷（南宋·范成大）
民间谚语
农业安排

夏至：夏至雨点值千金
夏至一般在公历6月20日至22日入节。夏至是最早被确定的一个节气，虽然标志着炎热夏天的到来，但接近地表的热量还没有积蓄到最多，因此还不是一年中最热的时候。
习俗与故事
夏至祭神祭祖——祈福驱邪
情趣各异的夏至食俗
养生方法
降温消暑不宜贪凉
祛湿邪，防水肿
运动不宜剧烈，以散步、慢跑为主
保持恬淡的心态，避免焦虑
补水要喝温开水
夏至也要吃野苋菜
吃葫芦，消肿润肤
诗词歌赋
夏至避暑北池（唐·韦应物）
竹枝词（唐·刘禹锡）
民间谚语
农业安排

小暑：伏天盛夏，减少外出
公历每年7月6日至8日为小暑节气。暑，表示炎热的意思，小暑是相对于大暑而言，不是大热而是小热，意思是说天气开始炎热，但还没到最热。
习俗与故事
食伏面，吃伏羊
吃藕——凉血散瘀，补脾开胃
小暑黄鳝赛人参
养生方法
小暑少动多静
多喝茶或淡盐水
饮食适量，有节制
小暑吃绿豆芽、茭白等消暑气
诗词歌赋
夏日南亭怀辛大（唐·孟浩然）
民间谚语
农业安排

大暑：小暑不算热，大暑三伏天
小暑大暑紧相连，小暑之后即为大暑节气，一般在公历的7月22日至24日入节。这时正值“中伏”前后，中国大部分地区是一年中最热的时期，俗语云“小暑不算热，大暑三伏天”。
习俗与故事
浙江台州沿海地区大暑送“大暑船”
斗蟋蟀——陶冶性情的文化娱乐活动
大暑吃童子鸡、老鸭进补
广东一些地区有“吃仙草”的习俗
养生方法
喝防暑粥
吃姜汁调蛋，驱寒止呕，健脾暖胃
饮伏茶
吃荔枝，驱除暑湿，滋补身体
诗词歌赋
大暑（闻一多）
民间谚语
农业安排

立秋：立秋之日凉风至
公历每年的8月6日至9日为立秋节气。立秋节气的到来意味着暑去凉来，大自然开始迈入了秋天。天气由炎炎夏季趋向凉爽，尤其是气温日差逐渐明显，夜晚开始有些凉意。
习俗与故事
贴秋膘——北京、河北一带民间十分流行
咬（啃）秋——吃西瓜解暑气
喝立秋水、吃凉宵、吃渣、吃红豆
立秋称小孩
养生方法
贴秋膘要注意五个禁忌
立秋吃扁豆健脾助消化
吃梨过多会伤脾胃
诗词歌赋
立秋（南宋·刘翰）
秋词（唐·刘禹锡）
民间谚语
农业安排

处暑：气温下降，暑气自此而止
处暑，公历在每年8月22日至24日入节。太阳直射点继续南移，太阳辐射减弱，同时副热带高压跨越式地向南撤退，冷空气南下次数增多，气温下降逐渐明显，炎热的夏天结束了。
习俗与故事
处暑，北京有吃鸭子的传统
养生方法
早睡早起
随温度变化增减衣物
防秋燥
多吃清热润燥的食物
民间谚语
农业安排

白露：凉风至，白露降，寒蝉鸣
每年9月6日至9日前后为白露节气。此节气，“凉风至，白露降，寒蝉鸣”。这个时节，气温下降，天气转凉，夜间早晨草木上开始出现露水。
习俗与故事
老南京人有饮“白露茶”的传统
福州民间白露必吃龙眼
白露吃红薯——宽肠胃，通便秘
酿白露米酒——提神解乏促消化
养生方法
泡脚、搓耳、揉腰，补肾气
添衣加被，注意保暖
少吃鱼虾
白露吃萝卜防秋燥
诗词歌赋
月夜忆舍弟（唐·杜甫）
蒹葭（春秋·《诗经》）
民间谚语
农业安排

秋分：昼夜均分，寒暑齐平
每年的9月22至24日为秋分节气。此日同春分一样，昼夜相等。且秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。此季，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季，日平均气温都降到了22℃以下。
习俗与故事
竖蛋
秋分吃秋菜
粘雀子嘴
挨家送秋牛图
养生方法
饮食均衡
注重养胃
吃秋梨润肺清心
到了秋分应少吃西瓜
诗词歌赋
秋分后顿凄冷有感（南宋·陆游）
道中秋分（清·黄景仁）
民间谚语
农业安排

寒露：寒意渐进，菊花遍地开
公历每年10月7日至9日为寒露。寒露节气气温进一步降低，地面的露水即将要凝结成霜。此时我国大部分地区天气凉爽，北京此时一般已见初霜，东北地区一般已开始降雪。
习俗与故事
寒露吃芝麻——润燥抗衰老
养生方法
养肺正当时
预防血栓
预防风寒感冒
寒露要多泡脚
伤感忧郁情绪要不得
寒露远离辛辣和烧烤
寒露吃秋栗。
诗词歌赋
玉蝴蝶（北宋·柳永）
月夜梧桐叶上见寒露（唐·戴察）
民间谚语
农业安排

霜降：气肃而凝，露结为霜
霜降是秋季的最后一个节气，一般在公历每年10月22日至24日入节。霜降也就意味着出现初霜。此时我国黄河流域已出现初霜，草木开始枯黄，大地呈现一片深秋景象。
习俗与故事
吃柿子——清热润肺，健脾化痰
养生方法
注意保暖和养胃
预防咳嗽
霜降吃白果润肺止咳
霜降后少吃寒凉
诗词歌赋
枫桥夜泊（唐·张继）
山行（唐·杜牧）
民间谚语
农业安排

立冬：冬季到来，万物收藏
公历每年的11月6日至8日为立冬节气。立冬既是冬天的开始，也是万物生机归终、封闭收藏之时。
习俗与故事
北京立冬吃荞麦面
冬至吃倭瓜馅饺子
潮汕地区立冬吃药膳进补
养生方法
立冬补冬，补嘴空。
冬季别忘多喝水
诗词歌赋
立冬日作（南宋·陆游）
立冬（明·王稚登）
民间谚语
农业安排

小雪：气温降低，天降小雪
公历每年11月21日至23日时为小雪节气。此节气，寒潮和强冷空气活动频率较高，我国北方大部地区气温逐渐降到0℃以下，黄河中下游地区一般情况下会出现初雪，故称小雪。
习俗与故事
小雪时节忙腌菜
吃糍粑
养生方法
宜吃温补性食物和益肾食物
清“内火”
以温和的有氧运动为主
调整心情，培养乐观情绪
诗词歌赋
和萧郎中小雪日作（五代·徐铉）
逢雪宿芙蓉山主人（唐·刘长卿）
民间谚语
农业安排

大雪：千里冰封，万里雪飘
公历每年的12月6日至8日为大雪节气。此节气，天气更冷，我国大部分地区最低温度都降到了0℃或以下，一些地区会降大雪，甚至暴雪。
习俗与故事
老南京进补最爱吃羊肉
大雪时节忙腌肉
养生方法
大雪进补正当时
早睡早起，注意保暖
诗词歌赋
江雪（唐·柳宗元）
白雪歌送武判官归京（唐·岑参）
民间谚语
农业安排

冬至：白天最短，夜晚最长
公历每年的12月21日至23日之间，阳光直射南回归线，此为冬至。冬至是北半球一年中白昼最短、夜晚最长的一天，古称“日短”、“日短至”。
习俗与故事
填充九九消寒图
制作冬至团馈赠亲友
冬至吃饺不冻耳
吃馄炖——打破混沌，打败浑氏和屯氏
银川老百姓吃“头脑”之俗
吃红豆糯米饭——驱避疫鬼，防灾祛病
汉代开始冬至吃狗肉的习俗
冬至夜喝冬酿酒
养生方法
注意防寒保暖
晒后背，补阳气
吃火锅不要喝火锅汤
红豆和糯米新搭配
诗词歌赋
冬至日独游吉祥寺（北宋·苏轼）
邯郸冬至夜思家（唐·白居易）
民间谚语
农业安排

小寒：天气严寒，滴水成冰
公历1月4日至7日之间，进入小寒节气，标志着开始进入一年中最寒冷的日子。“小寒”正处“出门冰上走”的三九天，天气严寒，民谚云：“小寒大寒，滴水成冰。”
习俗与故事
南京有吃菜饭之俗
天津有吃黄芽菜之俗
养生方法
适当进行户外锻炼
小寒按体质进补
喝腊八粥——健脾益肾、滋补虚损
吃山楂——开胃行气、消食化滞
小寒多吃菌类食品
诗词歌赋
蜡梅香（北宋·喻陟）
寒夜（南宋·杜耒）
民间谚语
农业安排

大寒：一年中最寒冷的时候
公历每年1月19日至21日为大寒时节，是二十四节气的最后一个节气。大寒，是天气极其寒冷的意思。此时寒潮频繁南下，中国大部分地区呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。
习俗与故事
大寒吃糯米饭
北京大寒吃消寒糕
养生方法
常搓手、常跺脚
防冻伤
时令蔬果最相宜
诗词歌赋
大寒（南宋·陆游）
村居苦寒（唐·白居易）
民间谚语
农业安排

岁时节日习俗与养生
我国的民俗节日经历了漫长的历史岁月，逐渐演化发展，有被淘汰的，有融合归并的，有内容更新的等等。其中一些民俗活动与养生思想相关联，养生思想也在这种民俗传承中历代相承。
正月初一——春节
“扫尘日”——洁净环境，辞旧迎新
吃年糕，年年高
饮屠苏酒增强抵抗力
正月初一饮椒柏酒
客家和潮汕地区做七宝羹
正月十五吃元宵
贴春联、放烟火、唱大戏、赏花灯
二月二——龙抬头
吃爆米花、炒豆
吃猪头肉
温州民间有吃芥菜饭之俗
广东黑岩村庆祝“艾糍节”
二月二要驱虫
三月三——上巳节
通过沐浴消灾驱邪
临水宴宾、踏青
安徽舒城、霍山一带有吃蒿子粑粑之俗
荠菜煮鸡蛋
畲族庆祝“乌饭节”
吃五色糯米饭
四月初八——浴佛节
浴佛斋会及浴佛汤、乌饭
元代开始的“舍豆结缘”之俗
荆楚流行“驱除害虫”之俗
尝“鼓蕾”，吃“稚杏”
五月初五——端午节
端午吃粽子
龙舟竞渡，斗百草
兰汤沐浴防病健体
端午捉蛤蟆
在门口悬挂艾草、菖蒲等药草
戴五色缯、五彩缕、艾虎等身饰
饮用和喷洒药酒
画额以驱避毒虫
六月六——洗晒节
洗浴和晒物
喝暑汤，解渴清暑
吃素食
七月七日——七夕节
七夕节最适合配药
广州有汲七夕水的民俗
浙江一些地区有洗发的习俗
食五子
吃巧果
七月十五——中元节
祭亡、祀鬼、解难
江南一些地区吃盐水煮毛豆
八月十五——中秋节
中秋赏月、玩月
玩摸秋，乐开怀
尝月饼
饮桂花酒
广东、广西有食用田螺的习俗
南方一些地区吃柚子
江浙一带吃“藕盒子”
江南各地吃老南瓜烧糯米饭
九月九日——重阳节
登高可健身祛病
佩茱萸——辟恶气、防瘟疫
赏菊花，饮菊花酒
食重阳糕
南方一些地区流行放风筝
讲武习射，强身健体
十月初一——寒衣节
穿棉衣，御寒冷
用红豆糯米饭夜奠并食用
十二月初八——腊八节
腊八节要喝腊八粥
晒制腊八豆腐
腊八节泡腊八蒜
腊八节驱疫
腊月二十三——祭灶
附录：四季的养生原则及方法
春季养生原则
春季养阳
春季要顾肝护脾
春季养生方法
晚睡早起
选择打太极拳、瑜伽、散步等和缓运动
注意保暖，不要过早脱减衣物
少吃酸，多吃甘
多吃辛温类食物2
保持情绪的稳定
夏季养生原则
夏季养阳重在养心
要注重养护肺肾
夏季养生方法
晚睡早起，增加午睡
锻炼要适宜适时
减苦增辛，适当多食咸酸
饮食不可过寒
饮食宜清淡，不宜肥甘厚味
重视“静养”
冬病夏治
秋季养生原则
注重养阴
注重养肺
注意护肝
秋季养生方法
早睡早起
适当冻一冻
不宜剧烈运动
多食滋阴润燥之品
多食酸味，少食辛味
秋气肃杀勿悲秋
冬季养生原则
养阴潜阳
重视养肾
注意护心
冬季养生方法
早睡晚起
适度保暖
锻炼要避风寒
少吃咸，多吃苦
适当多吃高热量食品
冬天进补，开春打虎