鱼类药用与美食制作
鱼类药用与美食制作
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辽宁阜新
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作者姚海扬、彭波 编
出版社金盾出版社
出版时间2013-02
版次1
装帧平装
上书时间2022-04-30
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商品详情
- 品相描述：全新
图书标准信息
- 作者 姚海扬、彭波 编
- 出版社 金盾出版社
- 出版时间 2013-02
- 版次 1
- ISBN 9787508278827
- 定价 26.00元
- 装帧 平装
- 开本 32开
- 纸张 胶版纸
- 页数 313页
- 字数 256千字
- 【内容简介】
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《鱼类药用与美食制作》分为两部分，第一部分介绍了我国常用鱼类的名称、别名、营养素、性味归经、功效及药用验方等内容；第二部分介绍了常用鱼类美食制作方法，包括主料、配料、调料、烹制方法、操作要点。《鱼类药用与美食制作》其内容通俗易懂，科学实用，操作简便，适合广大群众阅读参考。
- 【目录】
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一、鱼类简介与药用验方
二、鱼类的美食制作
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