生化分离原理与技术（第二版）（田亚平 ）

图书标准信息

• 作者 田亚平 主编；夏海锋 副主编；周楠迪
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2020-02
• 版次 2
• ISBN 9787122360311
• 定价 69.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 302页
• 字数 1千字

【内容简介】

《生化分离原理与技术》*版自2010年出版以来，用作多所高校生物工程、生物技术、食品科学与工程、轻工技术与工程等专业本科和硕士课程的教材，受到了广大师生的欢迎。
   近年来，生物技术的发展日新月异，生物产业也随之蓬勃发展，带动了生物分离技术不断出现新方法和新应用，《生化分离原理与技术》第二版孕育而生。第二版将全书分为了三篇：*篇生物样品粗分离，第二篇生物样品纯化，第三篇分离技术的融合与集成。从知识内容更新上看，*篇中增加生物样品体系改变方法，扩充固液分离的内容；第三篇中加深混合模式层析的介绍，引入扩张床吸附层析技术的内容，同时增加工业上单克隆抗体和胰岛素两种重要的生物药物的分离纯化实例介绍。《生化分离原理与技术》第二版配套了封面数字内容资源。
   《生化分离原理与技术》第二版可作为生物技术、生物工程和食品科学与工程等本科或者研究生专业的教材，也适合作为相关领域科研人员的参考用书。

【作者简介】

田亚平，江南大学生物工程学院教授。研究方向主要为生物活性物质的研究与开发，其中各种生物体来源活性物质及可控酶解产物的分离纯化是主攻方向之一。所授课程为本科生生物化学、生物分离原理与技术及研究生的生化分离技术的集成与应用，有多年的教学经验积淀。

【目录】

第一章  绪论 1

一、生化分离技术发展的历史和地位                                       1

二、 生化分离技术的研究范畴                                             2

三、生化分离技术的应用及发展趋势                                       5

参考文献                                                                   8

第一篇　生物样品粗分离

第二章　生物样品的预处理 10

第一节 概述                                                             10

第二节 生物样品体系的改变                                                 10

一、加热法                                                           11

二、调节pH值法                                                       11

三、凝聚和絮凝                                                         11

四、添加助滤剂法                                                       13

五、添加反应剂法                                                       14

第三节 固液分离                                                           14

一、离心分离技术                                                       14

二、过滤分离技术                                                       22

第四节 细胞的破碎                                                         27

一、概述                                                             27

二、细胞破碎常用方法                                                   27

三、破碎方法发展趋势                                                   32

第五节 不同材料预处理                                                     33

一、植物材料                                                           33

二、动物组织                                                           36

三、微生物发酵液                                                       38

第六节 预处理实例                                                         42

一、纳米级微生物细胞破碎原理及实例                                     42

二、β-环糊精共沉淀分离法                                               43

三、壳聚糖沉淀分离法                                                   43

参考文献                                                                 44

第三章　沉淀 45

第一节 概述                                                             45

第二节 沉淀方法                                                           45

一、盐析法                                                           46

二、有机溶剂沉淀法                                                     51

三、等电点沉淀法                                                       53

四、非离子多聚物沉淀法                                                 54

五、选择性变性沉淀                                                     55

六、生成盐类复合物的沉淀                                               55

七、亲和沉淀                                                           56

参考文献                                                                 57

第四章　膜分离技术 58

第一节 概述                                                             58

一、发展史                                                           58

二、作用及存在问题                                                     59

三、分类和定义                                                         59

第二节 技术原理                                                           63

一、压力特征                                                           63

二、浓差极化                                                           64

三、膜分离理论                                                         64

四、膜的截留能力                                                       65

五、膜的污染                                                           66

六、膜组件的选择                                                       67

七、膜的选择及使用                                                     67

第三节 微滤技术                                                           69

一、概述                                                             69

二、膜的分类                                                           70

三、膜的特点和分离机理                                                 71

四、膜的污染和清洗                                                     71

第四节 超滤技术                                                           72

一、概述                                                             72

二、原理                                                             72

三、问题及解决措施                                                     72

字数限制，仅显示部分目录。