南昌市菜:中华市菜文化丛书
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九品
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作者赵建民
出版社中国轻工业出版社
出版时间2017-01
版次1
装帧其他
上书时间2024-08-04
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
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作者
赵建民
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出版社
中国轻工业出版社
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出版时间
2017-01
-
版次
1
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ISBN
9787518410484
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定价
78.00元
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装帧
其他
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开本
大16开
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纸张
胶版纸
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页数
172页
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字数
248千字
- 【目录】
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本书介绍了南昌的美食文化与南昌菜肴的烹饪技艺。《南昌市菜/中华市菜文化丛书》共分为三篇, 前两篇主要介绍市菜的来源与文化背景、南昌市菜的发展历史, 第三篇主要介绍了南昌的特色市菜与烹饪方法。内容详略得当、图文并茂。
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