南昌市菜：中华市菜文化丛书
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江西南昌
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作者赵建民
出版社中国轻工业出版社
出版时间2017-01
版次1
装帧其他
上书时间2024-08-04
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商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 赵建民
- 出版社 中国轻工业出版社
- 出版时间 2017-01
- 版次 1
- ISBN 9787518410484
- 定价 78.00元
- 装帧 其他
- 开本 大16开
- 纸张 胶版纸
- 页数 172页
- 字数 248千字
- 【目录】
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本书介绍了南昌的美食文化与南昌菜肴的烹饪技艺。《南昌市菜/中华市菜文化丛书》共分为三篇, 前两篇主要介绍市菜的来源与文化背景、南昌市菜的发展历史, 第三篇主要介绍了南昌的特色市菜与烹饪方法。内容详略得当、图文并茂。
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