中医食疗药膳

图书标准信息

• 作者 张玉哲 主编
• 出版社 吉林摄影出版社
• 出版时间 2002-11
• 版次 1
• ISBN 9787806064368
• 定价 26.80元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 560页

【内容简介】

自古医食同源，食药同用。由于食疗药膳具有防病冶病、补健身的特有功效，所以深受广大群众喜爱。近年来，中医食疗药膳更是引起了世界范围的关注，为了提高全民族健康水平，普及食疗药膳知识，我们特别编写了此书。

  本书共分食疗、药膳两部分，每部分又按照不同疾病选用了一些具有一定功能的冶疗与药膳方剂。内容丰富，能俗易懂，主次分明，便于读者学习、掌握、使用。

【目录】

上篇  食疗

  一、食疗的起源

  二、食疗的作用

   （一）补充营养

   （二）调整脏腑平衡、纠正阴阳气血的盛衰

   （三）培补元气、提高免疫力，延缓衰老

  三、食疗宜忌

   （一）辨证论食

   （二）馀食宜忌

      1.根据五脏确定食物的五味禁忌

      2.根据机体患病属性,确定饮食禁忌

      3.根据药物的性质、功能、确定饮食禁忌

      4.根据疾病的临床特点，确定不同的饮食禁忌

  四、常见病的中医食疗

    （一）儿科疾病的食疗

      1.营养不良

      2.厌食症

      3.遗尿

      4.智力低下

      5.腹泻

      6.佝偻病

      7.百日咳

      8.小儿疳积

      9.小儿贫血

      10.感冒

      11.小儿自汗、盗汗

……

  （二）妇科

  （三）男科病

  （四）五管科

  （五）皮肤科

  （六）内科

  （七）肿瘤科

下篇  药膳

  一、什么是药膳

  二、药膳的作用

  三、药膳的加工

  四、药膳的选择

  五、药膳病的症禁忌

  六、药膳的食疗