从此开始喝精酿

图书标准信息

• 作者 吕文静、薛赫然 译
• 出版社 中信出版集团
• 出版时间 2017-06
• 版次 1
• ISBN 9787508675725
• 定价 68.00元
• 装帧 精装
• 开本 12开
• 纸张 纯质纸
• 页数 180页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书展示了50家国际精酿啤酒厂的酿造方法和诀窍，并对这些酿酒厂的酒款进行了深入介绍。对品尝更感兴趣的读者，可以通过本书，挑选出真正好味道、适合自己的精酿啤酒。而对于跃跃欲试想自己尝试家酿啤酒的读者，则完全可以根据精酿师们的配方和步骤，在家酿造出属于自己的啤酒。

 

本书配方独特、方法实用、技术准确，详细、详细地介绍了在家自酿啤酒所需要的装备，包括完整的工具、酒具、储藏容器等与精酿啤酒相关的信息。

 

【作者简介】

　　尤安 弗格森，《Time Out London》杂志副主编，英国精酿协会成员，著有多本精酿啤酒畅销书。

　　吕文静，美食撰稿人，家酿达人，多次获得国际家酿比赛奖项。

　　薛赫然，深度家酿爱好者。

【目录】

简介
设备
原料
自己酿啤酒的8个步骤
如何使用这些配方
小麦啤酒、塞松啤酒和酸啤酒
红啤、琥珀啤酒和黑麦啤酒
淡色艾尔、IPA和拉格
世涛、波特和黑啤
棕啤、比利时啤酒、苦啤和烈性啤酒
术语