民宿

图书标准信息

• 作者 张素梅、王祖良、谢雨萍 著
• 出版社 吉林科学技术出版社
• 出版时间 2021-03
• 版次 1
• ISBN 9787557869762
• 定价 70.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 183页
• 字数 99999千字

【内容简介】

  民宿作为一种新型的“非标准住宿”业态，站在产业创新升级发展的风口，开始在全国各地蓬勃兴起，成为旅游发展过程中各界聚集的要素和重要切人点。进一步聚集原舍等知名项目，我们发现：从选址、定位、建造到后期运营，设计的全面介入已成为精品民宿得以成功的关键，“设计改变民宿”已成为行业共识。通过借鉴台湾民宿、日本民宿发展的经验，深入分析本地文化、当前产业，提出打造特色民宿发展战略。从重建民宿理念、突出发展重点以及强化产品升级三个方面为建设特色民宿提出构思，打造具有本土特色的品牌。同时通过加强政府扶持、注重规划设计、创新发展模式、打造特色、创立品牌等具体对策，更深层次地挖掘当地特色，进一步开发高端化市场，实现民宿业可持续发展。《民宿》在系统梳理靠前外民宿发展历程的基础上，从具体项目实践出发，通过有代表性的案例，阐述和总结民宿发展大势和设计理念。全书共分为设计篇、管理篇、服务篇、营销篇、情怀篇。

【目录】

第一篇  设计篇
第一章  民宿的设计与体验
一、体验经济
二、民宿设计思维
三、民宿设计步骤和要点
四、民宿设计范本分析――裸心谷
五、“艾灸”养生民宿――阳朔・云智慧・泊艾
第二章  城镇化背景下乡村民宿设计分析
一、新型城镇化与民宿发展的背景
二、江南乡村民宿营造探索

第二篇  管理篇

第三篇  服务篇
第五章  酒店服务的价值理论阐述
一、价值增值理论内涵
二、酒店服务业创新与价值增值的内在联系
三、酒店服务业价值创新的相关理论
第六章  现代酒店服务的创新
一、环境维度
二、投入维度
三、产出维度
四、价值链驱动创新模式

第四篇  营销篇
第七章  民宿开发的现状
一、西方成功的乡村开发经验
二、乡村民宿的开发
第八章  民宿的盈利点
一、机遇
二、陷阱
三、乡村民宿盈利模式分析

第五篇  情怀篇
第九章  乡土文化在民宿中情感表现
一、乡土文化
二、情感体验
三、民宿乡土文化的情感体验分析
四、情感体验下民宿乡土文化的表达探析
第十章  现代民宿的传承与创新
一、民宿的特征和分类
二、民宿的文化内涵
三、民宿的传承价值
参考文献