小学生素质养成系列：小厨王做美食 我的第一本美食制作书

图书标准信息

• 作者 杜素花 编
• 出版社 江苏凤凰教育出版社
• 出版时间 2015-06
• 版次 1
• ISBN 9787549947652
• 定价 18.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 78页
• 字数 103千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 小学生素质养成系列

【内容简介】

　　美食小制作讲究手眼协调的技能，是一门综合艺术。它在增强学生的审美情趣时又提高了学生的动手能力，丰富了学生的课余生活，陶冶了他们的情操，让他们在活动中激发自信心和成就感。同时，也让学生掌握了一门生活技能。《小学生素质养成系列：小厨王做美食我的第一本美食制作书》主要立足于小学生，从节日的饮食文化、食品营养、厨房操作小技能、维他命小站、甜点小铺、妈妈的私房菜六个部分编排。从学生实际出发选取活动内容，贴近生活，利于操作。形式新颖，文字简练，图文并茂，妙趣横生。愿这册集知识性、趣味性于一体的小书能成为小学生的好伙伴，为他们拓展知识，促进交流，带去快乐。

【作者简介】

　　杜素花，现任内蒙古自治区包头市第一实验小学校长，曾获全国百名优秀小学校长、全国素质教育榜样校长、全国科教先进校长、内蒙古自治区优秀教师、包头市名校长等荣誉称号，曾作为中国基础教育教职员访问代表跟随教育部赴日本进行专项访学，主持、参加国家级和自治区级教科研重点课题多项，在国家级和自治区级教育刊物上发表文章数篇。从事教育工作28年，怀揣对教育的一片赤诚之心，不断提升教育观念、拓宽教育渠道、创新管理方法，确立了具有前瞻性的教育理念，致力于创设适合不同学生发展的教育氛围，让学生自信热情地生活、健康快乐地成长。

【目录】

第一章中华美食美名扬
第一节民以食为天——中国饮食文化
第二节饕餮美食代代传——八大菜系

第二章美味佳肴话佳节
第一节喜庆团圆过大年
第二节欢欢喜喜闹元宵
第三节粽飘香舞端阳
第四节浓情相约团圆节

第三章小小营养师
第一节怎样搭配人体每天所需营养
第二节选择健康食品，远离垃圾食品
第三节营养搭配与禁忌

第四章小厨师训练营
第一节择菜攻略
第一节切菜攻略
第三节和面攻略
第四节擀饺子皮攻略

第五章维他命小站
第一节自制缤纷果汁
第二节果蔬变变变
第三节巧做凉拌菜

第六章甜点小铺
第一节点心的发展历程
第二节草莓小甜点
第三节金沙土豆泥
第四节草莓巧克力棒棒糖
第五节木瓜银耳糖水
第六节南瓜蒸百合
第七节双皮奶
第八节草莓布丁

第七章妈妈私房菜
第一节鸡蛋羹
第二节金裹银蛋炒饭
第三节可乐鸡翅
第四节紫菜包饭
第五节好吃不过饺子