酒店服务英语

图书标准信息

• 作者 柳旭、吕尤 著
• 出版社 首都经济贸易大学出版社
• 出版时间 2020-09
• 版次 1
• ISBN 9787563830091
• 定价 35.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 256页
• 字数 205千字

【内容简介】

本书的编写适应高职教育教学改革发展，立足酒店业发展的实际需要，围绕酒店岗位工作流程设计教学内容，注重培养学生通过英语交流完成对客服务的能力。全书共12个项目，涵盖从接受客房预订到投诉处理29个工作任务，从完成任务、解决问题入手，强化学生技能训练，提高学生职业能力。

 

本书与大连凯宾斯基酒店、大连香格里拉酒店合作编写，既适用于高等职业院校旅游与酒店管理专业的课程教学，也可以作为酒店一线员工的培训教材

 

【作者简介】

柳旭，副教授，承担酒店英语等专业课程教学十余年，先后主编、副主编教材7部，主持省级课题5项，发表教改论文10余篇。

【目录】

目 录

 

CONTENTS

 

Introduction A Hotels and Their Classifications …1

 

Introduction B Hotel Departments ………………4

 

Unit 1 Room Reservation ……………………………6

 

Unit 2 Check In ……………………………………17

 

Unit 3 Bell Service …………………………………26

 

Unit 4 Check Out …………………………………36

 

Unit 5 Regular Service in Guest Room ……………44

 

Unit 6 Laundry Service ……………………………51

 

Unit 7 Room Service ………………………………60

 

目 录

 

CONTENTS

 

2

 

Unit 8 Accepting Reservations and Seating Guests …70

 

Unit 9 Ordering Food ………………………………79

 

Unit 10 Beverage Service …………………………89

 

Unit 11 Health Club ………………………………95

 

Unit 12 Dealing with a Complaint …………………102

 

Appendix A Hotel Departments and Positions ……110

 

Appendix B National Nouns and Adjectives ……112

 

Appendix C Vocabulary …………………………113

 

参考文献………………………………………………119