油盐酱醋吃个明白
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九五品
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作者车会莲
出版社中国农业出版社
出版时间2018-11
版次1
装帧其他
货号QYY
上书时间2024-10-15
商品详情
- 品相描述:九五品
图书标准信息
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作者
车会莲
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出版社
中国农业出版社
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出版时间
2018-11
-
版次
1
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ISBN
9787109238343
-
定价
48.00元
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装帧
其他
-
开本
16开
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纸张
胶版纸
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页数
224页
-
字数
250千字
- 【内容简介】
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“民以食为天”,老百姓 关心的问题,就是吃得安全、吃得健康的问题。怎样才能吃得健康,社会上流传着真伪难辨的种种说法,需要专家来给予消费者 的解答和指导。“吃个明白”系列丛书,抓住了老百姓关心的热点问题,由中国农业出版社与中国农业大学食品科学与营养工程学院、农业农村部食物与营养发展研究所等科研单位共同策划, 专家解说老百姓身边的饮食科学,让老百姓吃得明白,吃得放心。本册为车会莲主编的《油盐酱醋吃个明白》。
- 【目录】
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序言
前言
一、撕 :认识油盐酱醋
(一)油
1.说说油的来历
2.带你认识油的大家族
(二)盐
1.说说盐的来历
2.带你认识盐的大家族
(三)酱
1.说说酱的来历
2.带你认识酱的大家族
(四)醋
1.说说醋的来历
2.带你认识醋的大家族
二、直播间:油盐酱醋在线
(一)生活中的油
1.植物油
2.动物油
(二)生活中的盐
1.碘盐
2.粗盐
3.精制盐
4.井盐
5.竹盐
6.特种食盐
……
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