药膳食疗3000例

图书标准信息

• 作者 杨毅玲 编
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2010-06
• 版次 1
• ISBN 9787122063274
• 定价 38.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 310页
• 字数 545千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 本草养生堂

【内容简介】

《药膳食疗3000例》依据“药食同源”的理论，遵循因人而异、因病而异、因时而异的原则，全面、综合、灵活地应用药膳食疗方，将内容按照因人而异的原则，分为青少年药膳、中年男性药膳、中年女性药膳、老年人药膳、孕产妇药膳；按照因时而异的原则，分为春、夏、秋、冬四季的养生药膳；又按照因病而异的原则，分为常见慢性病药膳、呼吸系统疾病药膳、消化系统疾病药膳、泌尿生殖系统疾病药膳、神经系统疾病药膳、内分泌系统疾病药膳。
共收集了近3000例药膳食疗方，按照事物不同的性味进行调补，内容按照配方、制作、功效等来编排，以达到提高生活水平的目的，实现健康、科学、愉快地养生，既起到了预防疾病的目的，又提高了生活质量。

【作者简介】

杨毅玲，北京中医药大学教授，硕士研究生导师。从事教学和临床工作二十余年。曾应邀到香港浸会大学和新加坡南阳理工大学进行讲学和临床研究，积累了丰富的临床治疗经验。在国内外医学学术刊物上发表论文数十篇，编写教材10部，著作26部，参加多项国家级科学研究课题。

【目录】

第一部分药膳的食疗作用
第一章认识药膳
药食同源
药膳也要对症
药膳的烹饪与功效
第二章药膳养脏腑
食物的“四气”“五味”
五味与五脏的关系
以食养脏腑
第二部分药材养生馆
第三章养生药材
补气药
人参
西洋参
党参
太子参
五味子
黄芪
白术
山药
白扁豆
大枣
甘草
补直药
当归
鸡血藤
熟地黄
阿胶
何首乌
枸杞子
龙眼肉
桑椹
补阴药
北沙参
南沙参
麦冬
天冬
百合
玉竹
黄精
石斛
墨旱莲
女贞子
龟胶
生地黄
补阳药
鹿茸
鹿角胶
鹿鞭
海马
九香虫
山茱萸
补骨脂
巴戟天
淫羊藿
杜仲
锁阳
肉苁蓉
沙苑子
菟丝子
续断
骨碎补
紫河车
冬虫夏草
蛤蚧
雪莲花
泊食药
鸡内金
神曲
谷芽
麦芽
山楂
隔山消
安神药
柏子仁
酸枣仁
灵芝
理气药
木香
橘皮
香附
清热药
黄连
金银花
仙人掌
鱼腥草
银柴胡
荷叶
活直药
红花
丹参
川芎
益母草
祛风药
白花蛇
乌梢蛇
第三部分四季养生药膳
第四章春季养生药膳
药膳粥食
药膳汤羹
药膳菜肴
药膳面食
极简药膳
第五章夏季养生药膳
药膳粥食
药膳汤羹
药膳菜肴
极简药膳
第六章秋季养生药膳
药膳粥食
药膳汤羹
药膳饮料
药膳蜜膏
药膳菜肴
极简药膳
第七章冬季养生药膳
药膳粥食
药膳汤羹
药膳蜜膏
药膳菜肴
极简药膳
第四部分家常滋补药膳
第八章考生药膳
补脑药膳
极简药膳
调节情绪药膳
极简药膳
滋肝明目药膳
极简药膳
强筋壮骨药膳
极简药膳
排毒祛痘药膳
极简药膳
增强免疫力药膳
极简药膳
第九章男U隍药膳
滋阴壮阳药膳
改善睡眠药膳
极简药膳
调治肾虚药膳
极简药膳
增加食欲药膳
极简药膳
缓解疲劳药膳
极简药膳
缓解压力药膳
极简药膳
第十章女性药膳
减肥瘦身药膳
极简药膳
丰胸美体药膳
极简药膳
保养皮肤药膳
极简药膳
祛斑养颜药膳
极简药膳
防治贫血药膳
极简药膳
妇科疾病药膳
极简药膳
第十一章老年入药膳
预防骨质疏松药膳
极简药膳
促进消化药膳
极简药膳
润肠通便药膳
极简药膳
护眼明目药膳
极简药膳
降压降脂药膳
极简药膳
降低血糖药膳
极简药膳
延年益寿药膳
极简药膳
益智安神药膳
极简药膳
第十二章孕产妇药膳
妊娠呕吐药膳
极简药膳
防治水肿药膳
安胎保胎药膳
极简药膳
通乳催乳药膳
极简药膳
预防贫血药膳
第五部分药膳调理常见病
第十三章常见慢性病
冠心病药膳
极简药膳
糖尿病药膳
极简药膳
高血脂症药膳
极简药膳
高血压病药膳
极简药膳
心脑血管病药膳
极简药膳
老年痴呆药膳
第十四章呼吸系统疾病
气管炎咽炎药膳
极简药膳
止咳祛痰药膳
极简药膳
感冒发热药膳
极简药膳
第十五章消化系统疾病
胃炎药膳
极简药膳
胃下垂药膳
痢疾药膳
便秘药膳
极简药膳
胃、十二指肠溃疡药膳
极简药膳
肠炎药膳
极简药膳
痔疮药膳
肝病药膳
极简药膳
第十六章泌屎生殖系统疾病
肾结石药膳
极简药膳
更年期药膳
极简药膳
阳痿药膳
极简药膳
遗精早泄药膳
极简药膳
前列腺炎药膳
极简药膳
第十七章种经系统疾病
预防抑郁症药膳
预防神经功能减退药膳
湿疹荨麻疹药膳
极简药膳
预防皮肤瘙痒症药膳
极简药膳
酒糟鼻药膳
神经衰弱药膳
极简药膳
第十八章肿瘤
癌症辅助药膳
极简药膳
第十九章闪分泌系统疾病
痛风风湿药膳
极简药膳
甲状腺疾病药膳
极简药膳
腮腺炎药膳
附录1食物与中药宜与忌
附录2食物与食物宜与忌