甲鱼乌龟的人工饲养技术及食疗

图书标准信息

• 作者 顾博贤 著
• 出版社 中国农业科学技术出版社
• 出版时间 1955-10
• 版次 1
• ISBN 9787800268939
• 定价 9.80元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 其他
• 页数 196页

【内容简介】

　　本书详细介绍了鳖龟在动物界的地位、鳖龟生物学特征、特性、饲养管理技术。并介绍了绿毛龟、多钱龟等观赏动物的饲养方法。为了适应市场经济发展、开发利用鳖龟资源的需要，本市收集了我国古今有关鳖菜肴的烹调技术53种、药膳菜谱35种、中成药及方剂57种，还专门介绍了龟板，鳖甲的加工技术。　　
　　本书内容丰富，实用性强。可供广大水产科技干部，各级宾馆、饭店、大酒店的厨师，大专院校师生，制药厂和营养品厂的工人，技术员，养殖专业户阅读。

【目录】

一、我国利用鳖龟养生历史悠久
二、鳖鼋龟在动物界的地位
三、鳖龟动物在我国的地理分布
四、中华鳖、山瑞鳖与鼋的鉴别
（一）鳖与山瑞鳖的鉴别
（二）鳖与鼋的鉴别
五、中华鳖
（一）鳖的经济价值
（二）鳖的生物学特征特性
（三）人工饲养
（四）鳖的捕捉与运输
六、山瑞鳖
七、乌龟
（一）乌龟的经济价值
（二）乌龟的生物学特征特性
（三）人工饲养
八、黄缘闭壳龟
（一）经济价值
（二）形态特征
（三）生活习性
（四）饲养池的建造
（五）饲养管理
（六）繁殖
九、金钱龟
（一）形态特征
（二）生活习性
（三）金钱