茶书网：《茶业典》（宁波茶通典）

图书标准信息

• 作者 韩震著
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2014
• 版次 1
• ISBN 9787109312128
• 定价 88.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 页数 252页
• 字数 212千字

【内容简介】

:
    本书记录宁波茶业的发展历程及产业现状，主要包括自然条件与茶区，宁波10个茶区产业概况，茶叶种植与栽培技术，茶树品种及宁波自主选育品种，宁波主要茶类和加工技术，茶政管理，茶叶质量要求与产品认证，宁波茶叶国内外贸易，宁波茶业优化升级，茶叶科技与标准，宁波主要名茶，宁波主要企业，主要茶事活动等内容。

【作者简介】

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    韩震
    高级工程师，长期从事茶叶生产技术推广工作，先后获得浙江省农业丰收二等奖、浙江省科技兴林二等奖等荣誉，获得植物新品种权5项，参编《低温敏感型白化茶》等专著。

【目录】

总序宁波茶业概述节 茶叶产销第二节 产业结构第三节 质量管理第四节 科技创新第五节 茶文化与茶经济第六节 产业战略章 自然条件节 地貌第二节 山脉第三节 气候第四节 土壤第二章 茶区产业现状节 余姚市茶业现状第二节 宁海县茶业现状第三节 奉化区茶业现状第四节 海曙区茶业现状第五节 象山县茶业现状第六节 鄞州区茶业现状第七节 北仑区茶业现状第八节 江北区茶业现状第九节 慈溪市茶业现状第十节 镇海区茶业现状第三章 茶叶种植与栽培技术节 茶叶种植第二节 茶园管理技术第三节 茶树主要病虫害及防治的发展第四节 茶园设备第四章 茶树品种节 茶树种质资源的保护第二节 自主选育的品种第五章 茶叶采制节 茶叶采摘第二节 茶叶加工发展第三节 主要茶类及加工技术第四节 茶叶加工设备第六章 当代茶政管理节 计划经济第二节 茶叶奖售政策第三节 发展名优茶生产第四节 茶叶市场准入制度第五节 茶叶管理机构与组织第七章 茶叶国内外贸易节 古代茶叶贸易第二节 近代与民国时期茶叶贸易第三节 新中国成立后茶叶贸易第八章 茶叶科技与标准节 科技成果第二节 科技成果奖励第三节 茶叶地方标准第四节 技术培训第九章 宁波名茶节 古今名茶第二节 历史存目名茶第三节 名茶选介第十章 茶叶企业节 茶企的出现第二节 茶叶生产企业的发展第三节 茶叶机械生产企业第四节 茶叶专卖店(茶馆)第十一章 茶事活动节 中国(宁波)国际茶文化节第二节 “中绿杯”全国名优绿茶产品质量推选活动第三节 中国国际茶叶博览会第四节 浙江绿茶博览会第五节 宁波名茶评比活动第六节 宁波红茶评比活动参考文献附录 宁波茶文化促进会大事记(2003-2021年)后记
作者介绍

序言