遇见一杯好咖啡

图书标准信息

• 作者 David Hartung；赖光煜
• 出版社 中国建材工业出版社
• 出版时间 2005-03
• ISBN 9787801598356
• 定价 32.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 157页
• 字数 150千字

【内容简介】

本书详尽介绍咖啡起源、咖啡品种、选择咖啡豆、花式咖啡DIY、品尝咖啡、咖啡妙用等咖啡文化，让享受生活的你，在香浓的咖啡中体会最enjoy的奢华感觉。

  俏皮生动的文字与精美照片相结合，轻松实用的图文解说；从Step by step的步骤图解，到令人赞叹的咖啡图像，让咖啡香跃然纸上。

【目录】

第1章 咖啡列国游记

 咖啡地起源

 传入阿拉伯

 流传亚欧大陆

 咖啡传遍世界

第2章 相识咖啡豆

 与咖啡树邂逅

 咖啡豆的成分

 咖啡豆的处理

 咖啡豆的规格与等级

 咖啡的标示与品牌

 咖啡豆的购买与保存

 烘焙咖啡豆

 研磨咖啡豆

第3章 与纯粹咖啡共舞

 哥伦比亚

 哥斯达黎加

 危地马拉

 肯尼亚

 也门摩卡

 巴西山度士

 苏门答腊曼特宁

 夏威夷可娜

 牙买加蓝山

第4章 在家煮咖啡

 滤泡式咖啡

 摩卡壶咖啡

 虹吸式咖啡

 家用意大利咖啡机咖啡

 法式滤压壶咖啡

 美式咖啡机咖啡

第5章 迷人的花式咖啡

 香浓四溢的卡布其诺

 高贵气质的皇家咖啡

 永远经典的拿铁咖啡

 清凉润滑的蛋酒冰咖啡

 时尚前尚的冰摩卡咖啡

 冰红酒卡布其诺

 完美优雅的卡布其那

 宛如白莲的康宝蓝咖啡

 口味多变的冰砂咖啡

 浓郁甜蜜的巧酥冰砂

 怡然清新的绿茶咖啡

 魔力诱人的蝶豆咖啡

 演绎浪漫爱尔兰咖啡

第6章 品味香浓咖啡

 闻香观色喝咖啡

 咖啡伴侣

 诱人的咖啡点心

 咖啡好搭档

 咖啡杯具之美

第7章 咖啡物语

 咖啡术语

 香浓恋情大测试

 妙用咖啡

 属于你的那杯咖啡

 喝咖啡对身体的好处

 喝咖啡的最好时间

 Office咖啡减肥法

 透过咖啡测性格

 咖啡瘦身的要诀

第8章 在家准备咖啡派对

 计算人数，安排话题

 选择音乐

 选择咖啡萃取法

 准备咖啡点心