中国保健食品的进展

图书标准信息

• 作者 于守洋、崔洪斌 主编
• 出版社 人民卫生出版社
• 出版时间 2000
• ISBN 9787117041270
• 定价 135.00元
• 装帧 精装
• 开本 26cm
• 页数 1203页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书共分七篇：中国保健食品的发展现状与理论基础；中国保健食品保健功能的发展；特殊人群的营养保健；中国保健食品的原料资源；中国保健食品生产工艺；中国保健食品的管理与质量监控规范；中国保健食品范例介绍。