韩国料理家常美食系列（2）汤类（中韩）

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作者（韩）首尔文化社编辑部著、宁海译

出版社黑龙江朝鲜民族出版社

ISBN9787538915877

出版时间2009-03

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

定价18元

货号20793799

上书时间2024-07-13

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商品描述: 【编辑推荐】:
1.对材料的选择、制作的工艺和顺序给予了详尽的说明，只要照着做就会制作出可口美味的韩国料理。2.目录分类清晰，轻松查到料理菜单。
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【内容简介】:
本书是《韩国家常美食系列》丛书——汤类。本书全面介绍了韩国*料理研究专家们推荐的大酱汤、辣汤，清汤，解酒汤，炖汤、营养汤的制作方法。从用料的择洗到切、调味、出锅装盘，为料理初学者提供了丰富的料理知识及根据用料提升汤味的技巧。料理量以肉眼、手感可估摸的四人份作为标准。携带方便，随时可供查阅。目录分类清晰，轻松查到料理菜单。料理制作步骤详细、浅显易懂，本书是单身人士，新婚主妇的良师益友。

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