“活教育”中的食育(幼儿园
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九五品
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作者 周念丽
出版社 复旦大学出版社
ISBN 9787309142839
出版时间 2019-05
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
定价 45元
货号 27884561
上书时间 2024-07-04
商品详情
品相描述:九五品
正版全新
商品描述
【内容简介 】: “食育”,乃指饮食教育或食品教育。本书旨在通过幼儿园日常活动以及家园互动,使接受食育的儿童获得有关“食”的知识和选择“食”的能力,培育有关“食”的思维方式,以实现健全的饮食生活。因为食育乃生存之本,也是德育、智育和体育的基础。 作为践行陈鹤琴先生“活教育”思想的实际探索之作,本书从当今现实出发,以大自然教育为特色,将食育与生命教育和感恩教育有机结合起来,并渗透在健康、社会、语言、科学及艺术领域中,以此促进幼儿的健康成长。 全书分为 “渗透五大领域的食育”“24节气中的食育”“舌尖上的中国之食育”三大部分,实施路径为通过幼儿园一日活动以及家庭中的亲子活动来进行。 【作者简介 】: 周念丽教授 理学博士,华东师范大学教育学部学前教育系心理教研室主任。1995年获日本御茶水女子大学学士学位;1998年获日本东京大学教育学硕士学位;2003年7月,获华东师范大学心理学博士学位。2004年去美国Arizona State University 访学,2007在日本名古屋大学访学。兼任日本国际幼儿教育学会副会长、中国学前教育委员会健康专业委员会理事等职。出版专、译著与教材10余本,在核心与非核心期刊上发表文章100多篇。 【目录 】: 目录 *章 渗透五大领域的食育 *节 健康领域中的食育 第二节 语言领域中的食育 第三节 社会领域中的食育 第四节 科学领域中的食育 第五节 艺术领域中的食育 第二章 二十四节气中的食育 *节 春之声中的食育 第二节 夏之日中的食育 第三节 秋之实中的食育 第四节 冬之韵中的食育 第三章 舌尖上的中国之食育 *节 北方之华的饮食 第二节 南方之美的饮食
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