膳食营养保健与卫生
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四川成都
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作者王东方，曹慧
出版社科学出版社
ISBN9787030458261
出版时间2024-01
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
定价59元
货号29197051
上书时间2024-07-04
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商品详情
- 品相描述：九五品
- 正版全新
- 商品描述
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【内容】:本书系统阐述了膳食营养和食品卫生的基本理论知识，以及人们日常生活中所涉及的营养与健康、食品安全与卫生等问题。具体内容包括人体构成与代谢、构成生命的物质——营养素、食物营养素的有效利用与保健、现代健康食品、膳食指南与公共营养、膳食营养健康与疾病、食品卫生安全及管理、食物中毒及预防等内容，具有较强的实用性。
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