葡萄酒配餐宝典有姚汩醽签名一版一印现货

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北京昌平

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作者姚汩醽著，姚汩醽摄影

出版社化学工业出版社

ISBN9787122174062

出版时间2013-09

版次1

印刷时间2013-09

印次1

装帧软精装

开本16开

页数240页

定价89元

货号120

上书时间2025-01-08

已实名已认证进店收藏店铺

商品描述: 《葡萄酒配餐宝典》中美食美酒搭配正确，不仅给您带来绝妙的味蕾享受，还可以为您的健康升级，品位加分，反之，则很可能贻笑大方。
　　《葡萄酒配餐宝典》为国内第一本系统介绍葡萄酒与中西餐美食搭配的指导书。全书共分四章，第一章介绍了美食美酒搭配的基本指导原则，如颜色法则、味道法则、强度法则、地域及顺序法则等，每种法则均辅以经典实例搭配介绍。第二章介绍了风格各异的美食美酒，如世界各地葡萄酒的多样风格、不同场合的选酒选菜指南、中餐西餐与葡萄酒搭配的特色和各种尝试等内容。第三章着重讲述如何根据菜肴选酒，比如如何根据食材选酒，如何根据烹饪方法选酒。第四章则更具实际指南作用，详细介绍了国内常见的66款葡萄酒的美食搭配。不仅对每款酒的色泽香气口味等予以说明，更对搭配的美食给出了具体的制作步骤。喜欢烹饪美食的读者可以根据指导为自己的美酒轻松制作出浪漫美食。
　　随书特别赠送餐酒搭配速查表，您可以剪下随身携带，方便使用。还特别编排全书美酒及美食索引目录，方便您查阅。

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