斗篷老师的美食物质课

图书标准信息

• 作者 [韩]波波讲故事 著；章科佳 译；[韩]刘永升 绘
• 出版社 湖南少年儿童出版社
• 出版时间 2016-05
• 版次 1
• ISBN 9787556221813
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 149页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 大英儿童漫画百科

【内容简介】

　　《大英儿童漫画百科》采用新的图形和绘制技术精心打造，以孩子们的兴趣点为中心，完整构建十大知识领域，全方位满足少年儿童的知识需求。它以《大英百科全书》的内容知识为基础，通过色彩鲜明、形式活泼的漫画和生动有趣的故事，为孩子深入浅出地讲述相关科学知识。本知识领域主要讲述构成世界的物质和能量。《斗篷老师的美食物质课》就是该套漫画百科之一，主题是美食物质。全书共分四部分：物质的不同状态、混合物的分离和溶液、物质的构成、物质的反应。

【作者简介】

　　波波讲故事，是由教师、学者及不同领域故事作家所组成的项目团队。波波（bombom），在韩语中意为“展望春天”。刘永升，韩国漫画家。代表作有《漫画朝鲜王朝实录》《漫画高丽王朝实录》《漫画新罗王朝实录》等。

【目录】

人物介绍
炼金术士的神奇魔法屋

01 物质的不同状态
小吃货的第一堂物质课
固体和液体／什么是气体？／物体的三种分类
物质的状态变化／什么是干冰？／升华和凝华
巧克力变身之旅
糖饼的制作／熔化和凝固
物质和物体傻傻分不清楚
根据材料采给物体分类／充分利用不同物质特性的物品
物质的特性
女汉子的气球涮验
气体的体积变化／气体的重量／温度对气体体积的影响
日常生活中常见的气体体积变化／温度和压强对气体体积的影响
多姿多彩的气体秀
空气的构成
氧气、二氧化碳、氮气、氦气、氖气的性质及在生活中的应用
五彩斑斓的霓虹灯
生活中的常见气体

02 混合物的分离和溶液
五谷米分离大作战
根据颗粒大小来分离混合物／根据物质不同的性质来分离混合物
为什么要分离混合物？／各种各样的混合物／分离混合物的各种方法
蒸盐小实验
沸点
海水制盐法
神奇实验室玩分馏
分馏装置的多种用途
利用沸点的不同分离原油混合物
游泳池惊险事件
重量和质量的区别／密度
人能在死海漂浮的原因
多此一举的热水
溶液和混合物的区别／溶解
温度对白糖和盐溶解度的影响
利用溶解度来制取结晶体／计算浓度
吃货的肚子也有饱和的时候
盐的溶解度
如何使溶质快速溶解？

03 物质的构成
我们的世界是由什么构成的？
亚里士多德
道尔顿的原子说
跑个不停的分子
原子和分子的区别
分子运动
什么是分子？
原子飞碟来袭
原子的由来／原子的构造／原子模型的发展变迁／元素的标记
带电的离子
比水更容易吸收的电解质饮料／水——人体必需的物质
电解质和非电解质／离子在人体内的作用／正离子和负离子

04 物质的反应
一只蚂蚁引发的“血案”
用氨水涂抹昆虫叮咬处的原理／酸性溶液的性质／不带酸味的酸
碱性溶液的性质／生活中的碱性物质
魔法药水
区分酸和碱的指示剂／氢离子浓度指数——pH值
石蕊试纸／不同酸碱指示剂的颜色变化
酸碱相遇会擦出怎样的火花？
酸性和碱性／利用酚酞溶液观察中和反应／中和反应后溶液的性质
中和反应的示例
灿烂烟火
燃烧三要素／不同物质的着火点／什么是化学反应？
化学反应的种类／灭火器的种类和应用／灭火器的功能和使用方法
成功逆袭的倒数第一
《大英百科全书》中的相关条目