萨巴厨房·粗粮细做

图书标准信息

• 作者 萨巴蒂娜 著
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2018-02
• 版次 1
• ISBN 9787518418466
• 定价 49.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸

【内容简介】

养生成为现代人饮食的风尚，粗粮也成为炙手可热的养生佳品。本书以粗粮养生为出发点，精选生活中常见的粗粮，针对不同人群的不同需求，整理出了适合全家人的日常五谷养生美味食谱，让你科学养生，吃“粗”健康。现代人心脑血管疾病多发，经常食用五谷杂粮不仅能均衡饮食更能起到调节健康的作用。

【作者简介】

萨巴蒂娜

 

国内知名美食作者之一。前IT精英，历任《贝太厨房》图书主编，《美食堂》执行主编，美食杰App主编。曾出版了50多本畅销美食丛书，美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房，向人传播她的美食理念，分享她的美食生活。

 

【目录】

初识粗粮 010

 

常食谷物类 012

 

营养杂豆类 014

 

健康块茎坚果类 014

 

01

 

菜肴

 

第一篇

 

 

爽口魔芋丝?017

 

低脂鸡丝魔芋沙拉?018

 

蓝莓山药?020

 

藜麦金枪鱼

 

沙拉?021

 

藜麦水果沙拉?022

 

鹰嘴豆牛油果

 

沙拉?024

 

酱黄豆?026

 

醋泡黑豆?027

 

啤酒魔芋鸭?028

 

川味麻辣魔芋?029

 

山药炒木耳?030

 

拔丝地瓜?031

 

香甜红薯丸?032

 

紫薯鸡蛋卷?034

 

黄金玉米烙?036

 

玉米三杯鸡?037

 

青红椒炒玉米粒?038

 

奶酪土豆泥?039

 

培根风琴烤土豆?040

 

干煎土豆鸡丁?042

 

蜂蜜烤南瓜?044

 

豆豉炒南瓜?045

 

香芋蒸排骨?046

 

葱油芋艿?047

 

板栗烧鸡?048

 

糯米蛋?050

 

茄汁鹰嘴豆?052

 

黄豆炖猪蹄?054

 

果仁菠菜?056

 

腰果西芹炒

 

胡萝卜?057

 

主食

 

红枣玉米发糕?059

 

全麦馒头?060

 

牛奶燕麦馒头?062

 

黑芝麻刀切

 

馒头?064

 

红糖坚果馒头?066

 

紫薯双色馒头?068

 

老干妈孜然炒

 

馒头?070

 

南瓜花卷?072

 

杂粮窝头?074

 

鸡蛋圆白菜炒窝头?076

 

奶香豆沙包?078

 

素馅荞麦蒸饺?080

 

杂粮煎饼?082

 

土豆丝胡萝

 

卜饼?084

 

平底锅糯米

 

红薯饼?085

 

玉米火腿早

 

餐饼?086

 

手工南瓜面?088

 

日式荞麦面?090

 

农家烩荞面?092

 

经典二米饭?094

 

糙米杂粮饭?095

 

什锦海鲜烩杂

 

粮饭?096

 

意式菌菇烩糙

 

米饭?098

 

黄瓜糙米饭?099

 

香菇土豆焖饭?100

 

藜麦杂蔬炒饭?101

 

培根玉米炒饭?102

 

杂蔬糙米炒饭?103

 

南瓜虾仁蒸藜麦?104

 

川味香肠玉米蒸饭?106

 

紫米粢饭团?108

 

汤粥

 

莲藕山药排

 

骨汤?111

 

粗粮排骨汤?112

 

绿豆薏米猪

 

骨汤?114

 

红豆鲫鱼汤?116

 

凤爪花生汤?118

 

蚕豆鸡蛋汤?120

 

冬瓜薏米汤?122

 

土豆玉米浓汤?123

 

奶油南瓜浓汤?124

 

红豆薏米粥?125

 

养生杂粮粥?126

 

小米蛋奶粥?128

 

核桃花生小

 

米粥?130

 

山药黑米粥?131

 

南瓜藜麦米粥?132

 

四红粥?134

 

香菇玉米粥?136

 

冰糖糙米红

 

薯粥?138

 

海带绿豆粥?139

 

快手鸡蛋燕

 

麦粥?140

 

椰香紫米粥?142

 

米糊

 

原味醇豆浆?145

 

经典五谷豆浆?146

 

桂圆红枣豆浆?147

 

养生黑豆浆?148

 

简易咸豆浆?150

 

燕麦核桃豆浆?152

 

山药糯米豆浆?153

 

冰糖黑芝麻

 

豆浆?154

 

莲子绿豆浆?155

 

胡萝卜枸杞

 

豆浆?156

 

板栗花生豆浆?158

 

清甜银耳玉米

 

豆浆?160

 

花生牛奶浓浆?162

 

薄荷蜂蜜豆浆?164

 

五红豆浆?166

 

核桃黑芝麻糊?168

 

南瓜米糊?170

 

百合薏米糊?172

 

糯米莲子山

 

药糊?173

 

黑米坚果米糊?174

 

山药小米糊?176

 

牛奶玉米糊?178

 

二米红枣糊?180

 

红枣核桃米糊?182

 

糙米花生杏

 

仁糊?184

 

胡萝卜苹果

 

米糊?185

 

银耳杂粮米糊?186

 

紫薯藜麦米糊?188